我们经常会给家人做炒土豆片，一道美味的炒土豆片无需花费我们太多的时间，但是做出来的一道炒土豆片配上米饭特别好吃。而且作为一道家常菜来说，炒土豆片上桌的频率特别高，因此我们都喜欢给家人做点炒土豆片吃。但看似简单的炒土豆片，要想做出美味解馋的口感来，其实还需要一些小技巧。炒土豆片的时候，我们不能直接下锅炒土豆片，我们应该多做一步让土豆片更入味一些，那么我们就说一下这道解馋的炒土豆片的做法，都是经常我们用到的炒菜食材，但是味道却比之前炒土豆片的味道好了不少，又香又解馋。

多做一步，炒出来的土豆片解馋入味还特好吃

【所需的食材】

主材：土豆片少许、猪肉少许。

辅材：葱段少许、生姜适量、蒜适量、香菜少许、青辣椒一个、红辣椒一个、食用油适量、食盐少许、鸡精适量、香菜少许。

【开始做入味解馋的炒土豆片】

1、首先我们将土豆先清洗干净，随后我们将土豆片切片，切片的时候不要切的太小块了，做成半圆的形状即可。平时我们炒土豆丝的时候，为了做出根根分明的效果，因此需要在炒土豆丝的时候，提前用清水浸泡一下土豆丝，并且将土豆丝冲洗掉上面的淀粉。但是炒土豆片的时候，为了让土豆片做出香软的口感，不建议大家将土豆片提前清洗，这样土豆片炒出来的味道才会更入味好吃，这是我们需要注意的一个地方。

2、随后我们在锅中加上食用油，等油温热了之后我们用小火煎一下土豆片，这是需要我们提前在炒土豆片前可以做的一步，这样后面我们在炒土豆片的时候，土豆片很容易入味可口。

3、选择肥瘦相间的五花肉来炒土豆片，味道更解馋好吃，先将五花肉提前切片，切片的时候可以切的稍微薄一点，做出微微发焦的颜色，这样五花肉吃着更好吃。接下来我们在锅中加点食用油，然后翻炒一下切好的肉片。

4、将青辣椒以及红辣椒、香菜切碎，随后我们将葱姜蒜都切成碎末备用。

5、在炒好的肉片中加上切碎的香菜、葱姜蒜碎末等这些调味的食材，先将猪肉炒出香味来。

6、加一点生抽来给猪肉片上色并且增加香味，随后继续翻炒。

7、现在我们将煎好的土豆片放到锅中，接下来我们加上少许的食盐以及鸡精。

8、等翻炒一下之后，我们往里面放上切好的香菜段，这样就能做好美味的炒土豆片了。

总结

以上就是二姐写的关于炒土豆片，牢记别直接下锅炒，多做一步的文章。欢迎大家多和二姐交流！