May 19, 2021

廣式蒸腩肉加1塊馬鮫鹹魚,味道獨特又好吃

Sponsor Link

做法真的是好簡單,而且營養好吃,很適合一家老小吃哦。

現在就來跟大家分享這一道菜的做法步驟,配料也不復雜,都是一些家常配料,天氣冷了,想吃熱氣騰騰的飯菜,又不想呆廚房那麼久的朋友,可以選擇這樣做一盤,有葷有素鹹香下飯,味道很獨特。

廣式蒸腩肉,加1塊馬鮫鹹魚,鹹香入味,味道獨特又好吃,真下飯

食材準備:五花腩1塊,腐竹1小把,馬鮫鹹魚1小塊,姜1塊,蠔油,生抽,鹽,一小勺生粉,花生油等。

詳細做法步驟如下:

第一步:先準備一小把腐竹,把腐竹掰成小段放到大碗中,接著加入清水把它浸泡一個小時左右,把腐竹泡軟,再準備一小塊馬鮫鹹魚,清洗乾淨後,把馬鮫鹹魚切成小粒備用。

Sponsor Link
廣式蒸腩肉,加1塊馬鮫鹹魚,鹹香入味,味道獨特又好吃,真下飯

第二步:準備一塊五花肉,把五花肉清洗乾淨後切成小片,大小厚薄切均勻一點,切好後放到大碗中,準備一塊姜去皮洗淨後,把薑切成薑絲,然後一起加到五花肉中,再加上少許的蠔油,一點點生抽,適量的鹽,鹽不用太多,一小勺生粉,還有少許的花生油,用手把它充分抓拌均勻後放一邊醃制20分鐘。

Sponsor Link
廣式蒸腩肉,加1塊馬鮫鹹魚,鹹香入味,味道獨特又好吃,真下飯

第三步:待腐竹泡軟後,把水倒掉,再用清水沖一遍,然後瀝乾水分鋪到準備好的盤中備用。

廣式蒸腩肉,加1塊馬鮫鹹魚,鹹香入味,味道獨特又好吃,真下飯

第四步:五花肉也醃製得差不多了,把準備好的馬鮫鹹魚粒倒進去攪拌均勻。

Sponsor Link
廣式蒸腩肉,加1塊馬鮫鹹魚,鹹香入味,味道獨特又好吃,真下飯

第五步:五花肉攪拌均勻後鋪到腐竹面上,把它鋪平後,準備一個鍋,鍋中燒一大勺開水,然後放入一個蒸架,再把五花肉端進去放在蒸架上。

廣式蒸腩肉,加1塊馬鮫鹹魚,鹹香入味,味道獨特又好吃,真下飯

第六步:蓋上鍋蓋,調大火蒸12分鐘,如果電飯鍋夠大,也可以和飯一起蒸,這樣飯熟菜也好了,方便又省時,而且味道和口感都很好哦。

廣式蒸腩肉,加1塊馬鮫鹹魚,鹹香入味,味道獨特又好吃,真下飯

第七步:時間一到就可以關火了,端出來後撒上點蔥花點綴一下,也可以增香,當然,不喜歡吃蔥花的朋友也可以不加,最後再用筷子攪拌均勻就可以開吃了。

廣式蒸腩肉,加1塊馬鮫鹹魚,鹹香入味,味道獨特又好吃,真下飯

這一道滿屋飄香的馬鮫鹹魚蒸腩肉就做好了,喜歡的朋友可以試一下,簡單懶人菜,好吃下飯又省時省事,而且五花肉肥而不膩,腐竹吸足了湯汁,一入口滿嘴香,吃著非常過癮,很適合家中老小吃的一道家常菜。

Sponsor Link
Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: