December 5, 2020
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教你製作魚皮花生,有花生雞蛋及麵粉就行

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週末在家想吃零食? 教你製作魚皮花生,有花生,雞蛋及麵粉就行

魚皮花生

原材料:

一碗花生兩個個雞蛋,一把麵粉,適量的食用油,一湯勺白砂糖

具體步驟:

第一步,將準備好的花生用清水將其去掉外表皮的灰塵,控干水分,放在一旁備用。

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第二步,取出一個烤箱,將控干水分的花生放到烤盤上,再放入烤箱裡面,上下火在一百二度左右,將其烤製十五分鐘,將花生的水分給烤乾淨。

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第三步,取出一個碗,碗裡打入兩個雞蛋,用筷子將其攪拌均勻,再倒入適量的麵粉,放入一湯勺白砂糖,加入少許的清水,再用筷子將其攪拌均勻,攪拌成稍微粘稠的麵糊,放在一旁備用。

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第四步,將烘烤好的花生倒入到麵糊中,用筷子將其攪拌均勻,使其花生表面沾有麵糊。

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第五步,取出一個鍋,鍋中倒入適量的食用油,油溫五成熱轉小火,用筷子將花生一顆一顆地放入鍋中炸。

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第六步,炸至花生表面為金黃色,將其全部撈出來,控油。鍋中的食用油重新加熱,等油溫再一次升起來,將炸好的花生重新倒入鍋中復炸一次。炸好後撈出來,即可食用。

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小提示:

1,因為菜衛衛喜歡吃甜口的,所以放入白砂糖,要是小伙伴喜歡吃鹹的也可以將白砂糖換成食用鹽。

2,因為菜衛衛這裡有烤箱,所以用烤箱將花生的水分給烤出來,要是小伙伴們家裡沒有烤箱,那麼可以用平底鍋,加點食用油,將其焙乾即可。

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3,小伙伴們在製作的時候,一次性可以多做一些,放入一個乾淨的玻璃罐子,一次可以存放一個星期左右,就不用想吃的時候再去炸,比較方便。

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