December 5, 2020
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蜂蜜脆皮老式蛋糕,全都是兒時的味道掌握技巧

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蜂蜜脆皮老式蛋糕,全都是兒時的味道,掌握技巧,在家做很簡單

最近學校組織戶外遊玩活動,老師讓每個小朋友都帶一點小零食。想來想去還是做一些紙杯蜂蜜蛋糕最合適。一方面,這款蛋糕非常小巧可愛,而且分量適中,想吃的時候可以隨時吃一點,不會浪費,也不會有衛生問題。

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此外,這種蜂蜜紙杯蛋糕,可是有自己獨特的創意和口感喲。無論是當休閒食品,還是當早餐美食,亦或是外出小點心都非常合適。最重要的是做法不復雜,而且可以DIY出很多不同的創意哦!

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蜂蜜脆皮老式蛋糕,全都是兒時的味道,掌握技巧,在家做很簡單!家常必備的小點心,無論家庭休閒,還是外出充飢都非常適合!今天我們就來一起感受一下吧,大人愛吃孩子更喜歡呢!


【蜂蜜脆皮老式蛋糕】

製作配料:雞蛋4個低粉120克白糖35克蜂蜜30克玉米油30克

製作方法:

1、準備所需要的食材;

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2、4個雞蛋磕入到干淨無油無水的碗中,白糖也加進去,再加入1勺蜂蜜;

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3、用電動打蛋器打發至有明顯的紋路,滴落的蛋液不會立馬消失,能保持5秒鐘就可以;

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4、再把低粉分次篩進去;

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5、翻拌均勻,要抄底翻拌,動作要輕柔,看不到干粉的時候,倒入30克的玉米油;(玉米油碗裡可以先加一點麵糊進去翻拌均勻,再倒在麵糊碗裡,這樣更容易拌均勻)

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6、最後用同樣的手法拌均勻,最後拌好的麵糊是這種細膩蓬鬆的狀態;

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7、再把拌好的麵糊倒在蛋糕模具裡面,8分滿就可以,最後撒點白芝麻上去就可以;

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8、烤箱預熱,上火150度,下火180度烤大約20分鐘左右;烤箱溫度僅供參考;

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9、脆皮蜂蜜小蛋糕就做好了,又香又好吃,尤其是加了這個蜂蜜,超級的香,孩子也特別喜歡吃這個小蛋糕,鬆軟香甜,隔一段時間就要做一次。

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