Sponsor Link
加入40克白糖,倒入220克開水,白糖先攪拌均勻。
白糖攪拌至融化,讓穩定降下來,加入3克酵母,攪拌均勻。
Sponsor Link
加入350克麵粉,倒入酵母水和麵,邊倒入邊攪拌。
攪拌成絮狀,揉成光滑的麵團。
麵團放入案板,中間切開。
麵團揉成長條狀,切成小段狀,撒上少許麵粉。
麵團向內揉搓,揉成小麵團,擺放均勻。
麵團按壓一下,擀成薄片狀,先切四刀以後,再切成小三角。
面片依次疊起,捏緊豎起,用筷子夾一下。
麵餅放入手心,頂部捏緊,轉圈扭一扭。
揉成小奇曲餅狀,底部撒上玉米澱粉,擺放均勻,才不會粘連。
鍋底倒入植物油,燒至六成油溫,筷子冒泡泡。
Sponsor Link
Sponsor Link
燒至六成油溫,下入小零食,炸至飄起攪拌。
小火慢炸3-5分鐘,炸至兩面金黃。
不可以炸太久,炸至微微焦黃即可。
油炸小油條,油炸小麵包的做法,個個鬆軟又香甜。
Sponsor Link