September 28, 2021

蛋撻皮做披薩,快手簡單10分鐘搞定

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傳統蛋撻是在蛋撻皮里加蛋撻液,但如果將蛋撻皮作為披薩皮來用,裡面的撻液換成披薩料,在特別想吃小披薩的時候,烤一烤,簡單快捷,咸鮮味美,無論是作為早餐,還是下午茶都特別合適~

雞肉蛋撻披薩

我用蛋撻皮做披薩快手簡單10分鐘搞定

材料

我用蛋撻皮做披薩快手簡單10分鐘搞定
  • 蛋撻皮8個
  • 番茄醬40g
  • 芝士碎300g
  • 蔬菜粒50g
  • 雞腿肉200g
  • 舒可曼奧爾良醃料20g

做法

將雞腿肉切碎,用奧爾良醃料醃製半小時,然後炒熟。

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我用蛋撻皮做披薩快手簡單10分鐘搞定
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冷凍的蛋撻從冰箱裡拿出,底部刷一層番茄醬。

我用蛋撻皮做披薩快手簡單10分鐘搞定

底部放少許馬蘇里拉奶酪。

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放入醃製好的雞肉(需要提前炒熟)。

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放入喜歡的蔬菜(炒熟並且無水分)。

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表面撒一層馬蘇里拉奶酪。

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放入200度預熱好的烤箱烤20分鐘。

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一個小小的蛋撻皮可以實現你的披薩夢,棒耶~

tips

Q:為啥中間的料基本要熟或者炒乾水分?

A:為的是保持皮和餡一致的干濕度,水分太多,蛋撻皮也會濕濕的,所以需要餡料盡可能將水。

Q:這樣出來蛋撻皮底部還是脆的嗎?

A:因為中間料很多,所以底部不會很脆,如果想要脆,請將蛋撻皮下面的錫紙去掉。

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