December 4, 2020
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2個雞蛋半斤麵粉,鍋裡炸一炸鬆軟又香甜

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《麵包小油條》

2個雞蛋,半斤麵粉,鍋裡炸一炸,鬆軟又香甜,比麵包油條還好吃

放入一袋純牛奶,加入1碗開水,浸泡五分鐘。

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加入300克麵粉,打入2個雞蛋,加入3克酵母。

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放入25克白糖,雞蛋先攪拌一下,倒入80克酸牛奶。

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筷子攪拌成絮狀,揉成光滑的麵團,抹上少許植物油。

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裹上一次性保鮮膜,發酵至1.5倍大小。

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發酵一小時以後,取出保鮮膜,發酵至拉絲狀。

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案板撒上麵粉,放入麵團,揉出麵團氣泡。

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把麵團按壓一下,擀成薄片狀。

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把麵片整理一下,整理成長方形大餅。

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面片先切成長條狀,再切成小方塊。

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面片兩兩疊起,依次擺放均勻。

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面片中間劃一刀,一邊向內掏出,成小兔子狀。

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家常小麵團,依次擺放均勻,不用二次醒面。

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鍋底倒入植物油,燒至六成油溫,下入小零食。

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炸至小零食飄起,用筷子輕輕攪拌。

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小火慢炸3-5分鐘,炸至色澤金黃。

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筷子多次翻面以後,撈出控油,裝盤出鍋。

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這種做法簡單又好吃,既是油條又是麵包,我家經常做著吃,真的不錯哦。

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歡迎複製下面,原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《麵包小油條》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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