December 5, 2020
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蘿蔔這樣燉,香味十足入口即化

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天冷了,蘿蔔這樣燉,香味十足入口即化,孩子特別愛吃
天冷了,蘿蔔這樣燉,香味十足入口即化,孩子特別愛吃

如今天冷,正是吃蘿蔔的時候,跟肉類一起燉一燉,口感香軟又入味。

給家人做的排骨燉蘿蔔,因為喜歡更有味道一些,所以採用的是紅燒的方法來燉,將排骨蘿蔔稍微炒過之後,一起倒入壓力鍋內膽中,一鍵選擇,燉好即可。

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燉好的排骨肉嫩入味,蘿蔔輕輕一夾便能分開,入口即化,孩子們都特別愛吃!

在燉的時候我還多放了一些湯,晚上用剩下的肉湯跟骨頭跟家人一起煮火鍋,又是一頓豐富的晚餐

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排骨燉蘿蔔

【準備食材】:

排骨、白蘿蔔、生薑

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【操作方法】:

1、排骨洗淨,放入鍋中,加入足夠的清水,加一勺料酒,焯去血水後撈出。

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2、白蘿蔔去皮切滾刀大塊。

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3、鍋裡放少許油燒熱,倒入排骨稍微煎一下。

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4、加入一鍋鏟生抽,少許老抽,1撮白糖,翻炒上色。

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稍微多炒一下,會更香哦。

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5、倒入白蘿蔔,再把生薑一大塊拍扁也放進去,一起翻炒均勻。

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6、加入足夠的清水,大火煮開後關火。

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7、將煮開的排骨蘿蔔湯倒入壓力鍋內膽中。

我用的是臻米UFO飯煲壓力鍋,此鍋首創智能識別雙膽,既是壓力鍋也是電飯煲;在燉肉的時候選擇做菜的不銹鋼內膽,則自動識別為壓力鍋狀態。

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選擇“燉肉”功能,再按“開始”,等大約55分左右,工作完成!

如果不馬上煮,則同時選擇“預約”功能,預約到吃飯的時間就可以了。

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時間到,一鍵排氣,開蓋即可。

整個屋裡都是滿滿的肉香味兒,排骨燉得軟爛味足,白蘿蔔入口即化。

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