March 8, 2021

醃製臘雞腿,配上娃娃菜和豆腐皮蒸著吃

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 前段時間醃製了幾隻臘雞腿,做了幾次煲仔飯後,還剩下兩隻大雞腿,正好配上娃娃菜和豆腐皮做了一道蒸三樣,不需要添加任何的調味品,蒸一蒸就能夠搞定,喜歡吃臘雞腿的朋友快試試吧!

不需要添加任何調味品,醃製臘雞腿,配上娃娃菜和豆腐皮蒸著吃

  用料:

  臘雞腿,豆腐皮,娃娃菜,小蔥,生薑。

不需要添加任何調味品,醃製臘雞腿,配上娃娃菜和豆腐皮蒸著吃

  做法:

  將豆腐皮切成粗一點的條狀,對半切開娃娃菜。

不需要添加任何調味品,醃製臘雞腿,配上娃娃菜和豆腐皮蒸著吃
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不需要添加任何調味品,醃製臘雞腿,配上娃娃菜和豆腐皮蒸著吃

  將切好的娃娃菜先鋪入盤中,把豆腐皮墊在娃娃菜上面。

不需要添加任何調味品,醃製臘雞腿,配上娃娃菜和豆腐皮蒸著吃
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  提前先用清水浸泡臘雞腿,去掉一定的鹹味後,用刀剁成小塊。

不需要添加任何調味品,醃製臘雞腿,配上娃娃菜和豆腐皮蒸著吃

  將剁好的雞塊放在豆腐皮上面,在雞腿表面撒一些切好的薑絲,上鍋蒸製。

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  大約蒸15到20分鐘,蒸好以後取出。

不需要添加任何調味品,醃製臘雞腿,配上娃娃菜和豆腐皮蒸著吃
不需要添加任何調味品,醃製臘雞腿,配上娃娃菜和豆腐皮蒸著吃

  最後在撒上一些切好的蔥末,這道蒸三樣就做好了,蒸一蒸就能搞定,做法特別簡單

不需要添加任何調味品,醃製臘雞腿,配上娃娃菜和豆腐皮蒸著吃

  小貼士:

  臘雞腿本身就是有鹹味的,所以不需要再加鹽了,否則太鹹。

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