December 5, 2020
Sponsor Link

雞腿從小吃到大,香辣下飯好吃又簡單

Sponsor Links
雞腿從小吃到大,這吃法老婆隔三差五點名吃,香辣下飯好吃又簡單

食材準備:雞腳6只,姜1塊,蔥1小把,料酒,鹽,香菜2棵,蒜頭6瓣,小米辣1個,花生適量,芝麻適量,一盆冰水,胡椒粉,生抽,陳醋,辣椒油等。

詳細做法步驟如下:

第一步:準備6個大雞腿,把肥油剝掉清洗乾淨,然後鍋中加兩大勺清水,切點薑片放進去,再準備一個蔥結一起放入鍋中,最後倒入些料酒,一小勺鹽,攪拌均勻後把準備好的雞腿放入鍋中,蓋上鍋蓋調中小火煮15分鐘,大家要記住,火不能太猛,太猛的話,雞腿會爆開,那樣吃起來口感就差了。

雞腿從小吃到大,這吃法老婆隔三差五點名吃,香辣下飯好吃又簡單

第二步:這個時間來準備點配料,準備一小碗花生和白芝麻,把它們炒熟炒香後放一邊備用,準備香菜2棵,蒜頭6瓣,小米辣1個,少許新鮮蔥頭,把它們清洗乾淨後,把香菜切段,蒜頭剁碎,小米辣和新鮮蔥頭切碎,準備好後放一邊備用。

雞腿從小吃到大,這吃法老婆隔三差五點名吃,香辣下飯好吃又簡單
Sponsor Link

第三步:提前準備一大盤冰水,待雞腿煮好後關火撈出直接放到冰水中,把雞腿過涼後夾出放一邊瀝乾水分,雞腿一定要煮熟透,出鍋前可以用筷子插一下肉厚的地方,拔出來沒有血水流出來就熟透了,不用煮太久,煮老了口感就不好了。

雞腿從小吃到大,這吃法老婆隔三差五點名吃,香辣下飯好吃又簡單

第四步:洗乾淨手,把雞腿撕小塊放到大碗中,可以把雞腿肉撕小塊一點,骨頭不要,撕好後把我們準備好的香菜段、蔥頭碎、蒜頭碎、辣椒碎全部加進去,把炒熟的花生和芝麻也一起加進去。

雞腿從小吃到大,這吃法老婆隔三差五點名吃,香辣下飯好吃又簡單

第五步:再加上少許的鹽,一點點胡椒粉,一小勺生抽,少許的陳醋,再倒點辣椒油,不吃辣的可以把辣椒油換成麻油,然後用手把它抓拌均勻。

雞腿從小吃到大,這吃法老婆隔三差五點名吃,香辣下飯好吃又簡單

第六步:抓拌均勻後就可以裝盤開吃了,看著就很開胃很有食慾,香嫩滑口,帶點微辣的味道,好吃又下飯。

雞腿從小吃到大,這吃法老婆隔三差五點名吃,香辣下飯好吃又簡單
Sponsor Link

這一道涼拌雞腿做好了,喜歡的朋友可以試一下,每次家人沒胃口時做這一道菜,大家都會食慾大增,飯都要準備多一點而且做法真的非常簡單,也不用什麼技巧,廚房小白做都很容易成功。

Sponsor Links
雞腿從小吃到大,這吃法老婆隔三差五點名吃,香辣下飯好吃又簡單
Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: