葱花饼是我喜欢的早餐之一，虽然做葱花饼的方法很多，但若是做为早餐，最近发现这样更简单，对新手也实用。

只需提前晚上按照比例调好面，早上起来花5分钟左右一煎就可以了，整个过程手不用粘面，做出来的早餐饼却是又软又香，而且越放越软，越放越香！

葱花早餐饼

【食材】：

面粉200g、清水200g、酵母粉2-3g、葱花适量、盐约2g

【参考份量】：8个

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【做法】：

1、面粉中加入酵母粉，清水，一起搅拌均匀。

加入小半勺盐。

一起充分搅拌均匀，拌好的面糊状态如下图，有一定的粘稠度。

2、然后将面糊盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏一夜发酵。

发酵好的面糊上面有很多气泡。

3、第二天早上起来，将面糊拌均匀排出气。

然后加入葱花，适量椒盐粉。

一起充分拌均匀，葱花面糊就做好了。

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4、平底锅烧热油，用勺子舀一勺面糊（面糊稠，记得用筷子帮忙哦）。

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放入平底锅中。

5、中火，烙至表面出现许多小孔，一面金黄后。

翻面再继续烙熟另一面。

葱花饼完成！

趁热吃外脆内软，放冷了吃则更加的又软又香。

【小贴士】：

1、椒盐粉不建议省，味道更足；葱花多放一些呀，香死了~

2、煎这个葱花饼，不建议太薄了，稍微厚一点儿反而更加好吃呀！