June 29, 2022

口干上火就怕这碗汤,隔三差五煮一锅润肺祛燥

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口干上火就怕这碗汤,隔三差五煮一锅,润肺祛燥,增强抵抗力​

今天给各位介绍的是一种非常常见的菌类,那就是“银耳”,它是生活中常见的一种食材,在古代银耳也一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品,尤其是在古装剧中,皇帝常喝银耳莲子汤来败火,对于阴虚火旺的人群,可以常喝银耳汤来去火。银耳中含有天然的特性胶质,对于肌肤有滋润的作用,女生常吃还能美容养颜,银耳中的膳食纤维还可促进肠胃蠕动,可帮助排出身体毒素,如果你最近吃了油腻的食物,不妨喝几顿银耳汤来清理一下肠道吧。

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【银耳汤】

【所需食材】银耳一朵,黄冰糖30g

【制作步骤】

1.我们在选择银耳的时候也需要仔细观察,应选择干燥,淡黄色个头比较大的银耳,特别要注意的是,如果你看到的银耳颜色比较白,这种可能是经过处理的,正常的银耳就是有一点发黄。

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2.银耳在烹饪之前需要提前泡发,泡银耳的水一定要是冷水,这样银耳才能更充分地吸收水分,等到全部发了起来,去掉没有泡发的部分,用清水冲洗几遍。

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3.今天咱们做银耳汤,我们需要把银耳掰成小朵,撕得越碎越好,一来省火,二来出胶快。

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4.准备30g黄冰糖,黄冰糖也叫土冰糖,这种冰糖能润肺,有去肺火的作用,这个冰糖的量可以根据个人口味增减。

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5.银耳掰成小朵放入高压锅中,加入没过食材的清水,再加入黄冰糖一起炖煮,我用的是滋补汤的功能,一共炖了40分钟,也可以用普通煮锅,或者电饭煲煮,煮至银耳汤非常黏稠为止,这样的银耳汤才能充分地被人体吸收,才能达到它的作用。

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小贴士:这款银耳甜汤不管是冬天或者夏天都能喝,冬天喝暖胃又养颜,北方的室内都有暖气,可以隔三差五喝一次,来给身体败败火,也给肠道做一次清理;夏天喝的话可以放到冰箱中冷藏一会,但是不能放过夜,隔夜的银耳汤会产生毒素;

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