用蛋清和米饭就能做米饼，没有添加剂

今天要说的这道米饼，用蛋清和米饭就能做，酥脆可口，入口即化，给宝宝做小零食很不错，喜欢的朋友不妨试试哦!

　　用料：

　　鸡蛋2个，大米饭150g，水300ml。

　　做法：

　　往米饭中加水，打成米糊。(将米糊拎起，往下会呈三角形滴落的状态。不能太稠，太稠不好吃。太稀的话，加蛋清里面会消泡。)

　　用密一点的漏勺过滤一下打好的米糊，这样会使米糊更加细腻。

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　　分离出鸡蛋的蛋黄，这里只需要用到蛋清，把蛋清磕入大碗中。

　　用打蛋器把蛋清打到硬性发泡。

　　取出打好的蛋清三分之一，放入米糊中，用刮刀切拌的方式拌匀。

　　把拌匀的米糊放入倒入蛋清中，继续用刮刀切拌的方式拌匀。

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　　等蛋清和米糊混为一体后，装入裱花袋当中。

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　　烤盘内铺上油纸，把米糊挤在烤盘上，放入烤箱，用上下火100度烤2个小时。

　　烤到米饼变得干干的、轻轻的、脆脆的就可以了，放凉后，吃不完的米饼密封保存。

　　这个大米饼就做好了，做法是不是特别的简单?只要鸡蛋和米饭，搅成米糊，放入烤箱，烤一烤就可以了。

　　之前我也做过溶豆，这个大米饼比溶豆做起来更方便，而且不容易消泡，喜欢的朋友快试试吧!

　　小贴士：

　　如果家里有破壁机，最好用破壁机，这样打出来的米糊更细腻。

　　挤出来的糊糊，可以挤成自己喜欢的形状，比如像溶豆的样子。

　　我这个是没有加糖的，您喜欢吃糖也可以加点糖。

　　这个大米饼适合吃过辅食的宝宝吃，对于鸡蛋过敏的宝宝不要吃哦！里面加了蛋白的。