今天用全麦粉给大家做烤鸡胸肉馅饼，外焦里嫩，而且全麦粉越嚼越香，超级耐饿。对于那些爱挑食的小宝宝们，真的是太合适不过了！

全麦粉，就是面粉中没有添加增白剂和增筋剂的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。而且这种面粉中的粗纤维对人体的健康非常有益。

像在市场上的馒头、面包、蛋糕、饼干制品中，都是采用小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，这种面粉也是一切烘焙食品的最基本材料。

而且全麦粉有一个非常大的特点：面包、淀粉在人体内的消化吸收率高达97%，而以全麦粉为主食能满足人体对粮类的需要量。那么今天，小编就来给大家分享这款烤鸡胸肉馅饼：

烤鸡胸肉馅饼

食材：鸡胸肉、洋葱、香菇、鸡蛋、芝麻

配料：全麦粉、盐、黑椒粉、料酒、老抽、鸡精、温水

做法详解：

【步骤一】准备好所有食材，全麦粉中加入少许盐，少量多次的加入温水，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，静置醒发20分钟。

【步骤二】鸡胸肉切丁，洋葱、香菇切丁备用。

【步骤三】鸡胸肉中加入少许盐、黑椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺玉米淀粉、少许鸡精，顺一个方向搅拌2分钟，再加入香菇、洋葱拌匀。

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【步骤四】面团擀皮，包入鸡肉馅，像包包子一样，再压成饼状。

【步骤五】放入烤盘中，刷上蛋液（鸡蛋黄打散），撒上芝麻，200度烤25分钟即可出炉。

–小刁有话说–

1、全麦粉中加入少许盐，可以让面团增加韧性。

2、一定要加入温水，因为温水可以让面更筋道，而且烤的时候，只需要鸡蛋黄就好。