June 29, 2022

番茄酱的家常做法,教你在家轻松做出来,简单好吃

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番茄酱的家常做法,教你在家轻松做出来,简单好吃,味道很棒

以前做的番茄酱都是用的老式搅拌机,这个搅拌机已经用了很多年了,杯体也已经有了一条小裂缝,一直都想换了它,前段时间,刚好在拼多多的活动中获得了一个非常漂亮的破壁机,这才可以鸟枪换炮。

收到了拼多多寄出的破壁机后,就马上买了许多的番茄回家,准备大展身手,孩子看见了也直喊着要帮把手。

今天就把我家做的番茄酱做法分享出来给大家,这个做法也是非常的简单,很多人一看就会了,如果家里孩子喜欢吃番茄酱的,不妨先收藏起来,有空可以试一下呀。

番茄酱的家常做法,教你在家轻松做出来,简单好吃,味道很棒

【自制番茄酱】

材料:番茄、冰糖

调料:柠檬

【详细做法】

1.准备6个番茄,把它们清洗干净后,在番茄的顶部切上一个十字花刀,接着把番茄放入盘中,加入开水,没过番茄,让它们烫5分钟左右。时间到了之后,把番茄拿出来去掉番茄的表皮,然后把番茄切成小块。

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2.把切好的番茄块装入破壁机里面,然后按下开关把它们打成番茄汁。用这个破壁机打出来的番茄汁会更加的细腻顺滑,不用过滤也没有一点渣,比搅拌机好用。

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3.取一个不粘锅,把打成汁的番茄倒进去,加入小半碗的冰糖,也可以用白糖代替,先开中火把番茄汁烧开,一边烧一边搅拌,这样子可以加快水分的蒸发也可以防止糊锅。番茄汁变得比较浓稠的时候,就转成小火继续熬,这个时候更加要多搅拌一下,熬到番茄汁水分很少,快变成膏状的时候,取半个柠檬,把柠檬汁挤进去,这样子可以更好的保鲜,也可以增加番茄酱的酸味,柠檬籽不要挤进去哦。

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4.柠檬汁挤进去之后,继续熬30-60秒就可以关火出锅了,这一道酸酸甜甜的番茄酱就算是做好,把它稍微放凉一下,然后装入玻璃瓶子里面密封,放进冰箱里面保存,这样子可以保存好几天呢,想吃的时候就可以拿出来吃,一般最好在几天内吃完比较好。如果的赶紧试一下吧。

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