June 29, 2022

用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆

Sponsor Link
别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香。

说到酥皮饼的最诱人之处,绝对是下嘴的那一口,带给人的那一种酥香得掉渣一般的口感,一个手还要在饼干下面接着,生怕这美味渣子散落一地,嘴里最最舍不得也放不下的这一口,吃酥皮饼干的时候都要小心翼翼,但这个过程也确是最心满意足的享受,让人不得不深陷其中,每回比酥皮饼都要吃上三四个方才罢休!话不多说,给大家分享一款就连烘焙小白也不会失手的咸蛋黄千层酥皮饼,比外面买的要好吃十倍不止,分分钟酥倒你。

别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

层次和口感都非常丰富的咸蛋黄千层曲奇饼,吃得到的层层酥脆,咔呲咔呲一口一口真是酥得掉渣,好吃到想哭去!完全可以毫不夸张的说,巴不得掉下来的渣渣都要吃掉。美味香酥的酥皮饼自己在家轻松做,没有添加任何的添加成分,营养又健康,新鲜出炉的更加美味!咸香酥脆,越吃越爱,越吃越上瘾,作为口袋点心,追剧小零食或者是下午茶小甜点,都不失为一种解馋又充饥的美食!咸蛋黄千层酥皮饼绝对值得你大胆尝试的一款饼干,又香又酥又脆口。

别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香
Sponsor Link

【咸蛋黄千层酥饼】

水油皮:

低筋面粉140g、黄油17g、牛奶37g、鸡蛋液30g、奶粉15g、糖30g

酥皮:

咸蛋黄8个(小的)、黄油30g、盐1g、低粉60g

别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

做法:

先制作水油皮

1、低粉+奶粉过筛+牛奶+白糖+蛋液搅匀均匀揉成面团,放在案板上来回揉搓2分钟。

别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

2、再加入黄油,像搓洗衣服的方式,反复揉搓成光滑的面团醒发30分钟。

别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

制作酥皮

1、咸蛋黄喷上少许白酒,烤箱预热好后放入烤箱170度烤8分钟,取出碾碎。

Sponsor Link
别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

2、黄油软化后、加入盐压拌均匀,筛入低粉和咸蛋黄碎揉成团。

别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

制作酥饼

1、醒发好的油皮擀成饼状,加入咸蛋黄酥皮,像包包子一样包起来,醒发15分钟。

别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

2、擀成长方形,上下对折后再擀成长方形,再次上下对折后最后擀成长方形。

别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

3、用刮刀切成小块,用叉子叉上小孔。

别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

4、烤箱预热好,放入烤箱中层上下火160度,烤30分钟即可。

别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

完成啦!真的很好吃!值得一试!

Sponsor Link
别直接吃咸蛋黄了,教你用咸蛋黄来做饼干,香浓酥脆,越吃越香

Leave a Reply

%d bloggers like this: