August 16, 2022

3个土豆不加一片肉,这样秘制一整锅

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大家都知道土豆营养成分丰富,但是用来做成菜时,很多孩子都会挑食不吃,不过做成薯条时却是他们的最爱,百吃不腻,那么有没有什么办法,可以用它做一锅菜,让孩子爱上吃呢?

那就试试这一个做法吧,简单又好吃,不加肉炖也不做成薯条,出锅吃着比薯条还香,挑食的孩子都会主动添饭了,而且做法与配料都非常简单,第一次做菜的朋友也不会失败。

3个土豆不加一片肉,这样秘制一锅,孩子超爱吃,比薯条吃着还香

食材准备:土豆3个,蒜头5瓣,一瓶可乐,花生油,料酒,生抽,熟芝麻。

详细做法步骤如下:

第一步:准备3个漂亮的大土豆,洗净表面的泥土后再削皮,然后把它切滚刀块,大小按个人喜好就可以了,切好后不用再过水,放一边备用。

3个土豆不加一片肉,这样秘制一锅,孩子超爱吃,比薯条吃着还香

第二步:准备5瓣蒜头,去皮拍一拍再剁碎,喜欢吃辣的朋友可以再准备二个小米辣,切碎后放一起备用。

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第三步:准备一个深一点的锅,锅中倒入多一点的花生油,把油烧至七成热时,调中小火,再倒入土豆块,边用筷子翻动边慢慢炸。

3个土豆不加一片肉,这样秘制一锅,孩子超爱吃,比薯条吃着还香

第四步:土豆块炸至表面有点硬皮,四周金黄时捞出,记住要把土豆块捞出后再关火,这样土豆就不会吸入太多的油了,炸土豆这一步主要是为了保持土豆的形状。

3个土豆不加一片肉,这样秘制一锅,孩子超爱吃,比薯条吃着还香

第五步:起锅烧油,油不用太多,烧热后把剁好的蒜蓉倒进去爆香,蒜香味出来后,倒入炸过的土豆块,快速翻炒1分钟左右。

3个土豆不加一片肉,这样秘制一锅,孩子超爱吃,比薯条吃着还香

第六步:炒香后,加入少许的料酒,倒入一瓶250ML的可乐,再加入适量的生抽,盖上锅盖烧开后,调中火把锅中的汁焖干就可以了。

3个土豆不加一片肉,这样秘制一锅,孩子超爱吃,比薯条吃着还香

第七步:待锅中的汁煮至快干时,打开锅盖调大火翻动一下土豆,汁收至完全干,撒入提前准备好的熟白芝麻,搅拌均匀后出锅。

3个土豆不加一片肉,这样秘制一锅,孩子超爱吃,比薯条吃着还香

这一道可乐焖土豆就做好了,喜欢的朋友试一下,土豆喷香松软,裹上炒香的白芝麻,一口咬下去,味蕾瞬间得到满足,而且超下饭,孩子吃着一块想着另一块,主动添饭,吃完还想舔盘。

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