用半个菠萝，教你做酸甜开胃的菠萝糕

菠萝虽然不爱吃，菠萝糕却是要抢着吃，酸酸甜甜的、吃起来非常的Q弹。菠萝糕的做法也是非常的简单，下面就来跟大家具体分享一下菠萝糕的做法。

菠萝中含有大量的维生素B和维生素C，吃菠萝的话还可以美容养颜，而且菠萝中含有丰富的酵素，可以帮助促进肠胃蠕动，所有对于减肥人士无疑是一种较为适宜的食物。

所需食材:

• 去皮菠萝半个

• 清水100克
• 马蹄粉80克
• 木薯淀粉20克
• 冰糖40个
• 正方形或是长方形耐高温玻璃或陶瓷容器一个
• 具体做法：

1、去一半去皮菠萝切成薄片，切好之后放到盐水中浸泡五分钟。

2、泡好之后捞出来控一下水分，放入到料理机中打碎

3、用滤网过滤一遍，称重400克的菠萝汁

4、菠萝汁中加入100克清水搅拌均匀。

5、把菠萝汁分成均等的两份，一份加入80克的马蹄粉和20克的木薯淀粉，搅拌均匀。

6、另外一份菠萝汁放到奶锅中，再加入40克冰糖，加热至冰糖融化。

7、把加热的菠萝汁倒入到另外一份粉浆中，边倒边搅拌。

8、取一个玻璃或陶瓷容器，刷一层玉米油，放到开水锅中，倒入一勺菠萝粉浆，盖上盖子大火蒸2分钟左右，蒸至颜色透明

9、再打开锅盖倒入一勺粉浆，在倒入粉浆之前用勺子搅拌均匀，防止有沉淀。再次盖上锅盖蒸熟，一直重复这个动作，直到把所有的粉浆都用完。

10、最后一次加入之后盖上盖上大火蒸5分钟再打开锅盖。

蒸好之后拿出来稍微放凉之后放到冰箱中冷藏，直到凝固，最后切成小块就可以了。酸甜开胃的菠萝糕就做好了，非常的有弹性，喜欢的话可以试试哦。

今天菠萝糕的做法就跟大家分享到这里，我是葱花，喜欢记得关注我哦，如有其它不同做法的欢迎在评论区留言。