June 29, 2022

3分钟炒方便面,夏天就该这么吃

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简单快手,3分钟搞定,秒杀路边摊~

秒杀路边摊,3分钟炒方便面,夏天就该这么吃

街头小吃——炒方便面

【准备食材】:

方便面3块、鸡蛋2-3个、火腿肠3个、小油菜3棵、胡萝卜大半根

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【操作方法】:

1、鸡蛋打散备用,火腿肠切片、胡萝卜切丝、油菜洗净分开叶子备用。

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2、锅里烧开水,放入方便面块,煮30S左右,关火,将方便面完全挑散开即可。

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捞出快速过凉水,以免方便面熟过了~

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将过完凉水的方便面放在小锅里。

加2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、1小搓白糖、小半勺盐

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一起充分搅拌均匀,备用。

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3、锅里倒油烧热,倒入蛋液炒香炒散。

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4、鸡蛋拔至一旁,放入火腿片煎一煎。

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5、放胡萝卜丝、小油菜一起翻炒均匀。

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6、倒入拌好的方便面一起翻炒均匀即可。

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这样炒好的方便面口感筋道,香味足!

吃的时候根据口味,可再加一些辣椒面、醋拌一拌~

配上一杯啤酒,就是一餐完美宵夜啦~

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【小贴士】:

1、方便面切勿煮得太久,散开即可,以保证其筋弹口感。

2、方便面先用调料拌一拌,不仅更容易入味,炒的时候也可减少翻炒时间。

3、里面的配菜可根据喜好放,豆芽、包菜、黄瓜丝都是很不错的哦~

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