August 10, 2022

端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子

Sponsor Link

 梅菜扣肉吃过,但是你吃过梅菜猪肉口味的粽子吗?

  今天跟您分享这道不一样口味的粽子,喜欢的朋友,端午节不要错过这道粽子哦!

  用料:

  粽叶,猪肉,梅干菜,糯米。

端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子

  做法:

  将粽叶先放入烧开的水中烫一两分钟,捞出,放入凉水中备用。

端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子
端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子
Sponsor Link

  把猪肉切成小块,清洗干净。

端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子

  提前用水泡下梅干菜,清洗掉泥沙后放入碗中,加入切好的猪肉块。

端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子

  倒入一小勺量的白糖,2小勺生抽,2小勺老抽,半勺盐,少量的鸡精和料酒,搅拌均匀。把猪肉先腌制15分钟。

端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子
端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子

  猪肉腌制好后,加入糯米,将它们拌匀。

端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子
端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子

  取两三片粽叶,叠成一个大片,窝成一个窝状。

端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子

  舀入一些糯米猪肉馅,粽叶的最底端最好先放入糯米,用筷子捅一捅,再把猪肉放在中间。如果先放肉的话,米就漏不进去,包出来的粽子不好看,也扎不紧的。

端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子

  把粽叶多余的叶子压下来,在最前端捏出一个三角状,将剩下的粽叶继续缠在粽子上面,最后用绳子扎紧。

端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子
Sponsor Link
端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子
端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子
端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子
端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子

  包好以后放入高压锅中,加水,能漫过粽子就可以了,盖上盖子,压30到40分钟的时间。

端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子

  关火,等高压锅排气排完后,取出,稍微晾凉以后就可以吃了。

  打开一个粽子,就能闻到梅菜和猪肉的香,咬上一口,软糯的口感,伴着甜咸的味道,非常好吃,快做起来吧!个人觉得比买的粽子好吃。

Sponsor Link
端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子
端午节快到了,这是梅菜猪肉味的粽子,教你如何调馅,如何包粽子
Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: