November 27, 2022

快手蔬菜蛋饼,手残党也能轻松搞定

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夏季快手蔬菜蛋饼,无需面粉,荤素搭配,手残党也能轻松搞定

夏季快手蔬菜蛋饼,无需面粉,荤素搭配,手残党也能轻松搞定!

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夏季天气越来越热,很多妈妈都觉得大清早在厨房做饭是很痛苦的一件事,热得满身是汗,一身油烟味,关键是有时候折腾半天做好的饭孩子还会嫌弃。其实在我家,早餐吃得最多的就是饼,十分钟就可以搞定的各种早餐饼!

夏季快手蔬菜蛋饼,无需面粉,荤素搭配,手残党也能轻松搞定

鸡蛋饼、手抓饼、葱油饼,是很多家庭的早餐首选,但是手抓饼和葱油饼早餐吃有时候太过油腻,鸡蛋饼比较简单,但是口感比较单一,连吃两天就烦腻了。所以今天跟大家一道比鸡蛋饼更好吃、营养更全面、比手抓饼和葱油饼都要低脂的蔬菜蛋饼。

夏季快手蔬菜蛋饼,无需面粉,荤素搭配,手残党也能轻松搞定
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今天这道蔬菜蛋饼,不需要面粉,直接用蔬菜、鸡蛋和鸡肉肠,加上芝士,一道看似像披萨,却比披萨简单的早餐蛋饼,手残党也能轻松搞定,早餐连吃3天都不会腻哦!

【蔬菜香肠蛋饼】

主要食材:鸡蛋2个,珍妮珍馐鸡肉彩蔬香肠2根,西兰花200克、胡萝卜50克、洋葱50克,芝士适量,盐1克。

【具体做法】

1、准备2个鸡蛋、2根鸡肉肠,西兰花切小朵,胡萝卜和洋葱切丝,准备一些芝士。

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2、锅中烧水,将西兰花焯水30秒捞出过凉水,挤干水分备用。鸡肉肠煮熟切片。

夏季快手蔬菜蛋饼,无需面粉,荤素搭配,手残党也能轻松搞定

3、锅中刷一层食用油,倒入洋葱和胡萝卜炒至微软。

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4、倒入西兰花,加入1克盐翻炒均匀,平铺在锅底。

夏季快手蔬菜蛋饼,无需面粉,荤素搭配,手残党也能轻松搞定

5、鸡蛋液搅打均匀,淋入锅中,尽量摇匀,铺上一层芝士,铺上鸡肉肠。

夏季快手蔬菜蛋饼,无需面粉,荤素搭配,手残党也能轻松搞定

6、盖上锅盖小火焖5分钟,焖至芝士融化就可以了。

夏季快手蔬菜蛋饼,无需面粉,荤素搭配,手残党也能轻松搞定

做好的蔬菜蛋饼,可以直接吃,也可以挤上一些番茄酱,不爱吃蔬菜的孩子也禁不住诱惑了,一直以为是披萨呢!不加面粉更加健康低脂,减脂期也可以吃哦!

夏季快手蔬菜蛋饼,无需面粉,荤素搭配,手残党也能轻松搞定

【小贴士】

1、用不粘锅或者电饼铛来做,只需要放少量的食用油就可以了。

2、鸡蛋液倒入锅中用最小火焖,以免底部糊锅。

3、蔬菜可以自由搭配,根据自己喜欢来。

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