November 27, 2022

教你自己在家做蜜枣,只需简单几步

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蜜枣大家应该都吃过,甜入心脾,软软糯糯。今天分享一下自己在家做蜜枣的方法。说到蜜枣,相信不少人都有吃过,不管是零食包装的蜜枣,还是用来当作菜品的蜜枣,吃起来的口感搜非常不错,又糯又甜,不管是小朋友还是大人都非常喜欢吃,反正小编家里也会经常吃蜜枣,但并不是买的那种,而是自己在家做。

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家庭自制蜜枣:婆婆用了二十年的方法,简单易上手,不比买的差

教你自己在家做蜜枣,只需简单几步,就能变得香甜软糯、晶莹剔透

材料:

冬枣700g、水1000g、白糖 400g

步骤:

1、用细叉子在枣上均匀划出纹理,可以稍微划入果肉,划道道是为了后面汤汁能充分进入果肉里。然后用硬吸管去掉枣核。

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2、将冬枣倒入锅中,加入适量水煮开,煮去脏东西,用清水冲洗干净备用。

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3、水和白砂糖一起入锅,煮至白砂糖融化。

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4、放入枣大火煮开,转中小火煮至糖水粘稠冒大泡泡,大约1个小时。

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5、煮好的冬枣已经吸饱糖汁,晶莹剔透。

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6、用筷子夹出,摆放烤网上

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7、烤箱预热至120度放入枣烤2个小时,口感是偏湿糯,如果喜欢干一点,可以延长烘烤时间,也可以放太阳下爆晒2天。

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香甜软糯,放冰箱冷藏密封保存

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