October 18, 2021

1块猪肉2个鸡蛋,自制午餐肉

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1块猪肉2个鸡蛋,自制午餐肉,比火腿肠都好吃,做法还简单

俗语说:自己动手,丰衣足食。早就计划做午餐肉,于是乎,准备材料,自己做午餐肉。午餐肉浓浓的肉香,细腻的肉糜,让人胃口大开。

万事开头难,如果有勇气迈出了第一步,那么会发现,没有想像的那样不可高攀。微小主是典型的行动派,行动力超强的她说干就干,从不拖泥带水,寒假就尝试了午餐肉,而我整整在半年后才付诸实践。不过,虽然晚了半年,终究还是尝试了,而且很成功,获得小公举的大赞,味道确实不错,评价是和卖的一样,连添加剂都一样,哈哈,就是一样。

人生也是如此,尝试不一定成功,但有成功的可能,不尝试永远不会成功,永远会留遗憾。我选择行动,不计后果,看似破釜沉舟,实则光明无限!给自己加油!相信你也可以!

1块猪肉2个鸡蛋,自制午餐肉,比火腿肠都好吃,做法还简单

DIY午餐肉真的很容易,味道很不错,虽然与市售午餐肉有所区别,毕竟很多添加剂我们都没有,但也正是因为这样才更健康。 美味、简单、健康、实惠,这么好的东西一定要尝试着做一下哦!

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1块猪肉2个鸡蛋,自制午餐肉,比火腿肠都好吃,做法还简单

做法:首先准备里脊肉,洗净切块剁碎

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搽点姜末,切掉葱花撒上

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调一个汁:蛋清,水,玉米淀粉,少许面粉混合搅拌均匀

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蒸好的西兰花一朵切碎,放在剁碎的肉里,然后把料汁浇在上面朝一个方向使劲搅拌,上劲,也是让肉肉更弹哦

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最后碗里放点油把肉酱倒入,盖上保鲜膜上锅蒸四十分钟, 蒸好后在上面浇一层蛋黄液,继续蒸二分钟就可以出锅了,放在一旁晾凉,一定要凉透了在切,做的是原味的!我比较喜欢蘸料吃哦!喜欢重口味可以在肉馅里加点盐巴,鸡精,蚝油,十三香味道更好呢

1块猪肉2个鸡蛋,自制午餐肉,比火腿肠都好吃,做法还简单

美味的午餐肉就好了,冷却,切片。可以开动了

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小贴士

1、淀粉和肉的比例应为:1:5。我这个淀粉放少了,所以成品的口感不很细腻。 2、在肉泥整形的时候,要上下左右多压几下,可以排出里面的空气。我这步做的不够,导致成品中间有洞,而且蒸好的时候上面有点开裂。 3、喜欢午餐肉外面蛋皮厚一点的,可以多涂几层蛋黄。我这个涂一层就是一个蛋黄的量。

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