October 20, 2021

早餐做这样的黄金饺,外脆里糯果香浓郁营养丰富

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早餐做这样的黄金饺,外脆里糯果香浓郁营养丰富,隔壁小孩馋哭了

黄金饺

俗话说,“一年之计在于春,一日之计在于晨”。早餐是一天中最重要的一顿,而我们往往最容易忽略这一顿。以前上班时,早晨起来,如果看见餐桌上一碗清粥,还有隔夜的剩菜,就不想吃早餐了,饿着肚子就出门了。路过街边的小摊有喜欢的东西,去买一点充饥,没有喜欢的就什么也不吃了。这样既不卫生,也不健康,导致上班一整天都是有气无力。但如果早餐很丰盛,有鸡蛋牛奶,有香鲜小饼,就会食欲大增,这些美味中最喜欢黄金饺,只要有了它,就会吃得饱饱的,出门上班也心情愉快,上班后的工作效率大大提高。所以,一天中早餐是最重要的一顿。早餐做这样的黄金饺,外脆里糯果香浓郁营养丰富,隔壁小孩馋哭了

黄金饺

今天我用南瓜,香蕉,糯米粉,面粉一起做的黄金饺,更加美味,外面焦香松脆,里面软糯蓬松,色泽金黄诱人,一阵阵浓郁的果香,把隔壁小孩都馋哭了。

香蕉的营养非常高、而热量又很低,富含丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C、膳食纤维等。具有降低血压、预防抽筋、防治便秘等功效。南瓜富含淀粉、钙、铁、胡萝卜素、维生素C及葡萄糖等营养元素。具有消炎止痛、补中益气、解毒杀虫的功效。用糯米粉和面粉一起制作出的黄金饺,口感会更好,分享给大家。

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黄金饺

《香蕉馅南瓜黄金饺》

主要食材:南瓜一块,香蕉一根,面粉2大勺,糯米粉2大勺。

辅料食材:酵母5克,小苏打一勺,白糖一勺,食用油半锅。

操作时长:一个小时。

—-《操作步骤》—-

第一步 南瓜蒸熟,把南瓜去皮,去籽,切成薄片,放入蒸锅蒸熟,大概需要20分钟。早餐做这样的黄金饺,外脆里糯果香浓郁营养丰富,隔壁小孩馋哭了

切好片的南瓜

第二步 揉面,取出南瓜,稍微晾凉后,用勺子压烂,加入酵母5克,小苏打一勺,白糖一勺搅拌均匀,倒入准备好的面粉糯米粉盆里,开始揉面。

早餐做这样的黄金饺,外脆里糯果香浓郁营养丰富,隔壁小孩馋哭了

一半面粉,一半糯米粉

第三步 发酵,揉成一个光滑的面团,放入盆中密封发酵至两倍大。现在这个天气常温也40分钟就好了。早餐做这样的黄金饺,外脆里糯果香浓郁营养丰富,隔壁小孩馋哭了

揉好的面团

第四步 香蕉压碎,取一个香蕉压碎成泥,揪一个小剂子搓圆按扁,加入香蕉泥,然后对折,捏紧两边,一个黄金饺子生坯就做好了。早餐做这样的黄金饺,外脆里糯果香浓郁营养丰富,隔壁小孩馋哭了

香蕉

第五步 油炸,全部做好后,放置一旁。起锅烧热半锅油,油温五成热下入黄金饺,注意,这个需要全程小火慢炸。早餐做这样的黄金饺,外脆里糯果香浓郁营养丰富,隔壁小孩馋哭了

油炸中的黄金饺

第六步 出锅,炸至两面金黄,饺子鼓起大泡就熟了。盛出装盘。早餐做这样的黄金饺,外脆里糯果香浓郁营养丰富,隔壁小孩馋哭了

制作好的黄金饺

第七步 成品图,外面焦香松脆,里面果香浓郁的香蕉馅黄金饺出锅了,加上一杯牛奶,美好的一天开始了。早餐做这样的黄金饺,外脆里糯果香浓郁营养丰富,隔壁小孩馋哭了

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制作好的黄金饺

掰开看看,里面差不多都是空的,浓浓的香蕉味,吃过一口就能唇齿留香。

​—-《温馨小提示》—-

1 黄金饺油炸时一定要全程小火,否则外面已焦,里面还没熟。

​2 不喜欢香蕉味的可以换成其他水果或者肉馅也可以。

​3 我在制作过程中几乎没用糖,喜欢甜口的可以适当多加一点白糖。

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