October 19, 2021

花生别再油炸了,试试这个你没有吃过的做法

Sponsor Link
花生别再油炸了,试试这个你没有吃过的做法,味道咸香特别下饭

在疫情期间,最好多备一些食材,减少出门,此物好存放还便宜好吃

在这非常时期,大家要尽量避免不必要的出门。出门的话一定要戴口罩,这不仅是对自己和家人负责也是个人的素养。热爱自己,尊重他人。在今天刷信息的时候看到一则执意出门逛商场还不听劝戴口罩的人被拘留,在这种特殊时期这样的人实属捣乱。希望大家做好自己规范自己,好让疫情尽快落幕。

花生别再油炸了,试试这个你没有吃过的做法,味道咸香特别下饭

在这特殊的时期,最好多备一些“粮草”减少出门。除了一些日常的用品粮食,我向你推荐一种便宜还好存放的食材。它就是“花生”花生只要不受潮密封存放,至少能放半年。在日常不管是做小菜还是入烹饪都是极好的搭配,更主要的是花生的营养好并且还便宜。在今天的推荐中,我向你推荐一道我家三十年来很喜欢的一种做法。这花生做法味道咸香口感极好,很适合下饭下酒。如果你喜欢花生,那你应该要尝试一下。

Sponsor Link
花生别再油炸了,试试这个你没有吃过的做法,味道咸香特别下饭

卤花生

食材:花生1000克、当归1片、桂枝3根、干辣椒2个、细砂糖4匙、生抽3匙、老抽1小匙、盐1小匙

花生别再油炸了,试试这个你没有吃过的做法,味道咸香特别下饭

制作步骤:

步骤1:香料的用量并不需要太多,这与卤肉完全不一样。卤肉的用量多点会比较香,但是花生一点点提味就可以了。辣椒的用量根据你的喜好,去进行添加会减少。

花生别再油炸了,试试这个你没有吃过的做法,味道咸香特别下饭

步骤2:细砂糖在这个做法中需要的用量比较多,这个与卤肉则完全相反。我们要的不仅仅是卤后的上色,还要它的作用。

花生别再油炸了,试试这个你没有吃过的做法,味道咸香特别下饭

步骤3:根据自己要食用的量把花生倒入清水中清洗两次,因为不管是手剥还是机器去壳都会有灰残留清洗一下会比较干净。

花生别再油炸了,试试这个你没有吃过的做法,味道咸香特别下饭

步骤4:锅热少许油,倒入多点的细砂糖用中小火炒出糖色。

花生别再油炸了,试试这个你没有吃过的做法,味道咸香特别下饭

步骤5:然后倒入清洗后的花生翻炒几下,再倒入两大碗水。

Sponsor Link
花生别再油炸了,试试这个你没有吃过的做法,味道咸香特别下饭

步骤6:倒入水之后加入所需的调味料,并加入准备好的香料。大火煮开小火卤煮至收汁即可。

花生别再油炸了,试试这个你没有吃过的做法,味道咸香特别下饭
Sponsor Link

步骤7:在卤煮好之后并不是最佳的食用时机,还要放凉让花生微微凝结才是最好吃的时候。

地主小贴士:

1、花生要清洗一下,以免有灰尘。

2、炒糖色的细砂糖要多,并且炒的时候要注意避免烧焦发苦。

3、最后收汁的时候要搅拌均匀,等待冷却再食用。

Sponsor Link

Leave a Reply

Sponsor Link
%d bloggers like this: