December 1, 2020
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6道的电饭锅美食做法奉上,懒人必备

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电饭锅除了用来蒸米饭,煮粥以外,同样也可以用来制作其他各种色香味俱全的美食,喜欢尝试的朋友收藏吧。

6道的电饭锅美食做法奉上,懒人必备,一键就能搞定,快快收藏吧

电饭锅的功能当然不限制于蒸米饭和煮粥了,只要你发挥你的想象力和创造力,一样可以使用电饭锅做出色香味俱全的美食,比如我今天介绍的排骨焖饭,炖鱼,焖锅,卤肉饭,焗鸡和煎饺,制作起来都很简单方便,无论你是辛苦的上班族,厨艺新手,学生党还是“懒人”一枚,这几个菜谱都可以帮助你做出丰盛的一餐,快快收藏吧。

6道的电饭锅美食做法奉上,懒人必备,一键就能搞定,快快收藏吧

1.【电饭锅排骨焖饭】

食材准备:排骨400克,大米200克,牛肉酱15克,土豆一个,胡萝卜半个,白糖两克,料酒,生抽,老抽,蚝油,食盐,食用油

  • 大米淘洗干净后放入电饭锅内待用;排骨剁块冲洗干净后加料酒和两片姜片焯水去除血沫,捞出洗净待用;土豆和胡萝卜去皮切小块后平铺在大米上待用。
  • 另起炒锅加适量的油烧热,加入排骨翻炒至表面微微金黄,然后加入牛肉酱10克(没有亦可以不加),白糖两克,适量生抽和老抽翻炒均匀并上色,然后加入适量的热水没过排骨,烧开后加入食盐调味,然后炖煮5分钟;这里注意调味可以稍微重一点,后面大米会吸收一部分。
  • 时间到后,将排骨连同汤汁一块倒入电饭锅内,将排骨铺平,让汤汁正好没过所有食材,汤汁不够的可以稍微加入一点开水,盖上盖子按下煮饭键即可。煮熟后打开盖子拌匀所有食材,再加盖焖10分钟即可食用。
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2.【电饭锅炖鱼】

食材准备:草鱼一条,青红椒,葱姜,洋葱半个,奥尔良腌料,生抽,蚝油,料酒,啤酒,

  • 草鱼处理好后洗净剁成块,加料酒,生抽,蚝油,奥尔良腌料适量,葱姜抓匀腌制15分钟待用;洋葱切块,姜切片,青红椒切圈待用。
  • 电饭锅底刷油,铺上一层姜片和洋葱,然后将腌制好的鱼块倒入锅中,加入半罐啤酒盖上锅盖,然后按下煮饭键。
  • 炖煮20分钟后,撒上青红椒圈,关火再加盖焖3分钟即可出锅享用美食。
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3.【电饭锅三汁焖锅】

食材准备:鸡翅10个,土豆一个,白菜,洋葱,胡萝卜,豆瓣酱两勺,蚝油两勺,两勺番茄酱,姜片,生抽,白糖,鸡精,食盐,胡椒粉。

  • 鸡翅再两面分别划两刀,以方便入味,然后加盐,料酒,胡椒粉,生抽腌制半个小时待用;土豆,白菜,洋葱和胡萝卜(配菜根据自己口味搭配)去皮改刀切块,然后加油适量的食用油搅拌均匀待用。
  • 空碗中加入豆瓣酱两勺,蚝油两勺,番茄酱两勺,生抽一勺,白糖一勺,鸡精一勺搅拌均匀成料汁待用。
  • 电饭锅底加入少量的油,铺上一层姜片,然后将所有的蔬菜倒入锅中铺好,再将鸡翅摆在蔬菜上,浇上调好的料汁;按下煮饭键煮30分钟即可享受美食。
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4.【电饭锅卤肉饭】

食材准备:五花肉250克,洋葱,干香菇,熟鸡蛋,生抽,老抽,花雕酒,八角两个,食用油,冰糖,姜蒜末。

  • 五花肉切小条焯水待用;干香菇泡发后切碎待用;洋葱切碎待用。
  • 锅中加入适量的食用油,将切碎的洋葱下锅炸至焦黄,然后葱油留着备用,炸好的洋葱酥晾凉待用。
  • 电饭锅中加入少许炸好的葱油,加入干香菇丁,葱姜末和洋葱酥两勺,再将五花肉小条倒入锅中,加入约400克的热水,花雕酒1勺,八角两个,冰糖适量,生抽两勺,老抽一勺和一个去壳的鸡蛋搅拌均匀。
  • 按下煮饭键煮约30分钟即可,最后盛出浇在米饭上即可食用了。
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5.【电饭锅煎饺】

食材准备:速冻饺子,食用油,清水,葱花,黑芝麻

  • 在电饭锅底部道上食用油,注意锅底中间的部分是凸起的,所以油要适量的多加一点,防止有暴露在外面的部分会粘锅。
  • 然后将电饭锅通电加热,这里注意必须提前预热,否则饺子很容易糊底;大约40秒后将饺子(不必解冻)均匀地码放在锅底,然后盖上锅盖按下煮饭键。
  • 大约1分多钟后锅中有噼啪的声音传出时,打开锅盖加入适量的清水(水量没过饺子的三分之一即可),盖上锅盖继续加热5分钟左右。
  • 5分钟以后会自动跳转到保温上,这时不要打开锅盖,继续焖3分钟即可。
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6.【电饭锅焗鸡】

食材准备:整鸡,生抽,老抽,白糖,蜂蜜,蚝油,葱姜,盐。

  • 先准备腌制鸡的调料,一勺食用油,少量食盐,一勺的白糖,三勺生抽,两勺蚝油和两勺的老抽搅拌均匀待用。
  • 为了腌制时更加入味我们在鸡的表面用牙签扎一些小孔,然后先用少量的食盐抹匀,再将料汁抹匀鸡的内外表面,再鸡腹内塞入姜片和葱段腌制20分钟。
  • 电饭锅里刷上一层食用油,铺上姜片和葱段,将鸡放入锅内浇上剩下的料汁,盖上锅盖按下煮饭键。
  • 煮饭键跳起后,在鸡的表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭键焖10分钟即可。
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好了,今天的6道懒人版电饭锅美食就介完了,喜欢的朋友关注

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