June 28, 2022

中老年人主食要少吃米面?建议:吃这3种主食,低碳水饱腹感强

Sponsor Link

吃是人生头等大事,而在每餐中,主食也是不可缺少的角色,其中占据两大主角的米和面,更以软糯香甜著称。

中老年人主食要少吃米面?建议:吃这3种主食,低碳水饱腹感强

可面对逐年上涨的慢性疾病发病率,也是在暗示大家别再把重心都放在口感上了,尤其是现在的精细主食,口感越来越强,但不断加工精细之后,留下来的几乎只是碳水化合物,营养价值很低。

于是,现代人为了面对才会越来越注重养生,特别是在营养健康上面,不建议大家经常吃米面,尤其是中老年人更需要低碳水饮食。还有研究发现:经常过量吃米面会增加二型糖尿病的发生概率。

中老年人主食要少吃米面?建议:吃这3种主食,低碳水饱腹感强

所以,更建议大家适量为宜,当然也不是不吃主食,而是结合当下我国人的一个身体健康情况,推荐的是成年人每天吃谷类200~300g。那具体怎么吃呢?

对于中老年人而言,可以在少吃米面的基础上,加上这几种主食。

中老年人主食要少吃米面?建议:吃这3种主食,低碳水饱腹感强

Sponsor Link

健康主食之薯类:包括紫薯、红薯、白薯,薯类与精白米面相比,不仅碳水化合物含量低,还富含膳食纤维、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁、维生素B族、维生素D等。

尤其是经常便秘的人群,恰恰是因为缺乏膳食纤维的摄入,大量的膳食纤维有助于润肠通便,还可以更好地增强饱腹感,达到控制体重、延缓餐后血糖、血压、血脂的作用。

这类食物可作为大部分主食,还是非常优质的。

中老年人主食要少吃米面?建议:吃这3种主食,低碳水饱腹感强

健康主食之粗粮面:包括玉米面、荞麦面等,对于喜欢吃面食的人群,在精细面食的基础上,不妨加入粗粮面,虽然粗粮面的碳水化合物也比较高,但远远不如精细面食,且还会让整体口感变得更筋道。

除此以外,粗粮面中的维生素B族,要比小麦粉的高出3倍以上,有促消化、排毒、抗疲劳、稳定情绪等功效,尤其适合糖尿病患者,因病情的影响,更需要补充维生素B族。

中老年人主食要少吃米面?建议:吃这3种主食,低碳水饱腹感强

健康主食之根茎类食物:如山药、土豆、芋头等,很多人都认为它们蔬菜,但对于身体健康来说,可作为部分主食来吃,不仅碳水化合物含量低,还富含维生素B族、维生素C、维生素D、膳食纤维、钙、磷、铁、钾等。

并且,根茎类食物还都是中低血糖生成指数,糖尿病患者是可以适量进食的,不会造成血糖波动。在烹饪方式时,建议选择蒸、煮,越是原生态得越好。

Leave a Reply

%d bloggers like this: