May 22, 2022

吃不完的米饭试试这样做,加三个鸡蛋,有菜有肉,营养又健康

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大米饭是我们日常三餐中的主食。这是我们永远吃不腻的食物,每天必须要吃,不吃的话…..就会饿!大米饭什么情况下才会剩下呢?那就是在家里来客人的时候,总是有那种担心,怕饭不够吃,人吃不饱,然后就会剩下很多米饭。一般来客人的时候都会准备很多菜,大部分都吃菜了,饭顶多吃一碗,所以每次都会误判,因为多了总比少了要强。吃不完的剩米饭大家是怎么处理的,是直接加热吃第二顿的比较多吧?

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今天教你们一道剩米饭美味的做法,这道做法有点西式小吃的感觉,外观就是那种一卷卷肉松蛋糕的感觉,看着就很好吃。也有一点像寿司,吃法也像,内里裹着米饭,外部用肉、蛋皮裹起来。吃着也是很香。大米饭里面加入了美味的海苔、肉松等等,挑出鲜美的味道,外皮用鸡蛋、培根裹起来,放进锅里一煎,出谷外皮焦香,内里香软,大米里面裹满了料汁,口感层次很丰富,尤其是家里的孩子,非常喜欢吃这道做法。

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这道做法比较简单,没多大难度,里面的食材丰富,很容易就能买到,吃着有菜有肉,营养均衡,可以放心给孩子吃。当然这里的剩米饭不是说放了好几夜的,最多也是隔夜饭那种拿来做,放太久就不要再吃了。

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【所需材料】

适量剩米饭,三个鸡蛋,适量培根,一把小葱,少许萝卜丁,适量肉松,适量海苔碎,一把熟芝麻,适量沙拉酱,适量番茄酱,适量生抽。

【制作步骤】

1.三个鸡蛋磕入碗中,搅散备用。起锅倒油 ,用不沾平底锅最好,倒入鸡蛋液,快速把它晃动均匀,铺平整。

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2.定型之后给它翻个面,继续把它煎熟。全部做好之后,放在一边备用。

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3.全部蛋皮把它叠在一起。然后切分成三分。

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4.然后在中间把它切开,全部做好备用。

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5.剩米饭放入盆中,调入一把葱花,少许焯熟的胡萝卜丁,加一把肉松,一把海苔碎,再 加一把熟芝麻,挤多一点的沙拉酱,让它粘稠一点,戴上手套,把它抓拌均匀。用手抓会比较均匀。

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6.用手抓一把饭团,先抓紧实一点,然后搓成小长条状。

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7.准备一片培根,放在桌子上,然后铺上一片鸡蛋皮,再把饭团放上去。然后卷起来就可以了。

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8.最后像这样,全部做好放在一边备用。

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9.调个料汁。碗中挤入适量的番茄酱,适量生抽,再倒半碗清水,搅拌均匀就可以了。

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10.起锅倒油,油热下入饭卷,开小火慢煎,反复给它翻面,一直煎到颜色金黄就可以了。

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11.然后倒入前面调好的料汁,开大火把它煮开,盖上盖子,转中火把它收干。

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12.汤汁收干之后就可以出锅了。

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小贴士:

1.卷的时候还可以加一片芝士,有喜欢的就可以加,味道很醇厚,吃着很香。

2.米饭在搓成条的时候就要先压紧实一点,不然到后面煎的时候会散掉。

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