October 20, 2021

排骨这样做全家都爱吃无水无油不炒不炖超简单,越嚼越香

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排骨这样做全家都爱吃!无水无油不炒不炖超简单,越嚼越香,绝了

大家好,今天来跟大家分享一道大排档的明星产品——蒜香烤排骨。

相比传统炖排骨的做法,烤的做法是近几年更加流行的,更受年轻人和孩子们的欢迎,烤排骨不像炖排骨那样软烂,吃起来更有嚼劲,也更入味儿,越嚼越香。举个不太恰当的例子,就像牛肉干,质地干干的,但是很入味儿很香,让人吃起来就放不下,爱不释手。烤排骨可以做成很多口味儿,其中我最爱蒜香味儿,蒜香味儿似乎有着某种特殊的魔力,很多蒜香味儿的美食都深受人们的喜爱,这就是我们中国人,抑或是北方人执着的味道。今天分享平时制作蒜香烤排骨的方法,从腌制到烤制,使用的调料都是很普通很家常的,做法也特别简单,吃腻了传统做法的排骨倒不妨试试这种做法,或许会让你眼前一亮吧。

好啦,我下面就来分享一下这道超级好吃,做法也不复杂的蒜香烤排骨具体的用料用量以及制作方法,喜欢的朋友也来一起试试看吧!

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【用 料】

主料:排骨600克

腌料:蒜末5瓣,蚝油1勺,味极鲜酱油2勺,老抽半勺,蜂蜜2勺,料酒2勺,黑胡椒粉适量,玉米淀粉1勺

装饰:白芝麻适量

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【制作方法】

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1.排骨洗净放入盆中,加入配方中所给出的调料抓匀,排骨要选择带有一点肥的更好吃

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2.腌制两个小时以上,也可以提前一天装入密封袋中,放入冰箱冷藏腌制一夜,更入味儿

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3.今天用空气炸烤箱来制作,如果没有也能用空气炸锅或者烤箱之类的产品代替,排骨均匀摆放在炸蓝内

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4.空气炸烤箱选择空气炸功能,温度180度,时间20-30分钟,根据排骨大小选择时间,用较小的精排的话20分钟就可以了,我的排骨比较大块,我选了30分钟,中途要不时查看上色情况,最好能翻面一次

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5.烤好啦,好香呀,表面撒白芝麻就可以开动咯,一大盘一次性全部吃光还意犹未尽~

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