December 1, 2021
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做咖喱大虾,牢记别将大虾直接下锅,教您一招鲜香下饭

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咖喱口味的美味是很多朋友都喜欢的味道,家人也很喜欢吃咖喱做出来的美味,现在天气冷了,给家人用咖喱做点炒菜或者做咖喱火锅都是不错的选择。而说到用咖喱来炒菜的话,就少不了做美味的咖喱大虾。但很多朋友说,自己做咖喱大虾不太容易入味,有时候放太多咖喱酱或者咖喱块之后,做出来的味道就比较浓重而且发咸了。其实做咖喱大虾的时候,牢记不能将大虾直接下锅,这是很多朋友经常会在做法上出现的问题,其实是因为没有提前做好大虾,所以在炖咖喱大虾的时候不会让大虾入味,那么我们就来详细说一下这道美味的咖喱大虾的做法。

做咖喱大虾,牢记别将大虾直接下锅,教您一招,鲜香下饭,真好吃

咖喱大虾别直接下锅,教您一招,鲜香下饭特好吃

【所需的食材】

主材:大虾适量。

辅材:淀粉少许、土豆半个、洋葱四分之一个、青辣椒一根、咖喱块一块、食用油少许。

【开始做咖喱大虾】

1、首先我们将大虾清洗并且处理一下,将大虾的虾头去掉备用,随后我们加上一点淀粉。加淀粉的目的是为了让大虾在煎制的过程中更容易入味,并且还能让大虾比较嫩一些,所以这是我们应该注意的步骤。很多朋友做咖喱大虾的时候,都会忽略这样的一个步骤。

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2、我们将土豆、洋葱以及青辣椒都清洗干净,随后切成小块备用。

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3、锅中加上少许食用油,我们先将土豆块放到里面煎一下,随后我们将大虾放进去。

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4、一直煎到土豆变成金黄色,而且大虾也变色之后,准备放其他的食材。土豆要煎到稍微焦黄一点的颜色,这样我们在后面用咖喱汤炖的时候,会让土豆特别软烂,那么做出来的咖喱大虾更好吃。

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5、锅中会加上少许的洋葱,随后我们在锅中加入足量的清水,清水要没过大虾和土豆块、洋葱等食材,随后我们将咖喱块在锅中慢慢融化,间隔一段时间搅拌一下。

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6、盖上锅盖转成小火慢熬,这样能让大虾更加入味,等锅中还剩下少许的料汁时,我们将切好的小辣椒放进去,翻炒均匀就可以了。

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大家看下二姐做好的咖喱大虾的效果,是不是感觉还不错呢?这样做出来的咖喱大虾入味还不会特别咸,吃起来咖喱味道浓香十足,并且打开大虾之后,吃着咖喱味道的大虾都是非常入味的。再加上其他食材的作用下,一道美味的咖喱大虾就做成功了。

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总结

以上就是二姐写的关于做咖喱大虾,牢记别将大虾直接下锅,教您一招,鲜香下饭的文章。欢迎大家多和二姐交流!

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