August 3, 2021

比面包简单松软香甜,早餐连吃一个星期都不腻

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比面包简单,比馒头营养,松软香甜,早餐连吃一个星期都不腻!香

以前每次长途旅行的时候,我不太喜欢准备一些泡面类的主食,但一定会带上一瓶水,加上一点华夫饼干。因为这款美食真的特别好吃,即使在乘坐交通工具的时候,偶尔吃上两口也会给你不一样的满足感哦!

比面包简单,比馒头营养,松软香甜,早餐连吃一个星期都不腻!香

只是普通的华夫饼,有的时候感觉甜度偏高,而且分量不足。偶尔打发时间尚可,但是作为一款正当的早餐,还是有很大的缺陷。今天我们就用三明治机来做一款家庭版的面包华夫饼。比面包简单,比馒头营养,松软香甜,早餐连吃一个星期都不腻!香!

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这款家庭华夫饼颜值特别出色,我们还可以搭配各种馅料进去,口感更丰富,味道更棒了。一款人见人爱的家庭早餐,颜值一流,孩子爱不释手,好吃更营养!全家人都非常爱吃,你也来品尝一下吧。


【华夫饼面包早餐】

制作配料:高筋面粉400克 低筋面粉100克 鸡蛋2个 牛奶290克 盐6克 白糖55克 奶粉25克 干酵母5克 黄油30克

制作方法:

1、除黄油以外的食材,全部放在面桶中,揉至光滑,然后加入黄油继续揉至光滑,最后能拉出比较薄而不易破的膜就可以。整理下面团放在室温不要超过28度的环境里去发酵,发酵至面团体积变大,戳一个洞不回缩不塌陷就可以;大约发酵45分钟左右。

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2、发酵好的面团取出来分隔成40克的小面剂,揉圆然后密封醒发15分钟左右;

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3、取一个醒发好的面剂,稍微抻薄一点,包入自己喜欢的馅料,我包的是芋泥馅料,也可以换成豆沙、蜜豆这样的馅料都可以;

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4、像包包子一样封好接口,密封醒发30分钟左右,直到面团体积变大,跟平常二发一样的程度就可以;

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5、把发酵好的面团放在华夫饼机子里,机器提前刷一层薄薄的黄油;

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6、盖上盖子加热3分钟,焖1分钟左右;

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7、表面金黄色,按压能够迅速回弹就可以出锅了;

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8、可以直接吃也可以淋上适量蜂蜜、巧克力酱,当早餐营养美味,松软好吃,里面加了爱吃的芋泥馅料,变得高档又好吃,赶紧给孩子试试吧!

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【小贴士】

1、做华夫饼的面团要偏软一点,这样做出来的口感就很松软;

2、夏天打面团的时候,把液体材料混合,冰箱冷冻成冰渣再加在面粉里搅打,防止面团升温快;打好的面团最好控制在24-26度左右

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