现在喜欢刷抖音的人有很多，每个人关注的点不一样，比如我喜欢的是美食，尤其是各种小甜点。最近就很流行一种“玩法”，准备一个不锈钢的漏勺，里面要放一点糖和水，然后放在灶火上面煮，要慢慢地熬出来糖浆，然后再用筷子沾一点小苏打放进去，简单的搅和几下，做成一块好大的蜂窝饼。
这样的操作方法还是比较传统，可以换成专门的锅来煮，这就方便很多了。因为漏勺比较小，加热后很容易漏出来，或者是容易烫到，还是锅用起来顺手。其次就是煮糖浆的时候一定要控制好火候，奶锅小火来加热，这样成功率就会高很多了。煮好后的糖浆倒在模具中，等到自然凉透后，脆甜的蜂巢饼就做好了，掰开就行了。
其实这道小零食不常见，有钱都不一定能买到，所以还是自己做比较靠谱。对于喜欢吃甜食的人来说，一定不会拒绝这道美食，但是也不要甜到齁，不然反而不好吃了。对于第一次做的人来说，可能还掌握不好。所以下面是详细的做法，记下来还能参考。
菜品：蜂巢脆片
配料：细砂糖，蜂蜜，转化糖浆，小苏打等
烹饪步骤：
1、先要将需要的材料都买好，主要就是蜂蜜，还有转化糖浆之类的。这些材料都能买现成的，使用起来也方便。小苏打需要提前就称好，模具里面要用油纸垫上，就连模具周边也是要粘起来，大概就是图片中的这样。
2、将不粘的奶锅洗干净，里面必须是无水无油的，放入适量的细砂糖、转化糖浆、蜂蜜，要是食材煮得多，就要分次地煮，这样更容易掌握好量。
3、食材放进去之后就要开始煮，但是要掌握好火候，建议是开中火来煮，要将锅里的食材完全煮化开，然后还要用刮刀拌一下，这样可以防止受热不均，所以适当翻拌比较好。
4、等到锅里糖浆加热够了，色泽就会变得金黄，还能煮出来细小的泡沫，煮到这个程度就可以关火了，要趁热迅速地将小苏打加进去。
5、小苏打加进去之后还是要搅匀，小苏打受热后，会产生大量的泡沫，还是要不停的搅拌，但是不要过度的搅拌，以免把刚产生的气泡又挤没了。
6、趁热将煮好的糖浆倒在模具中，等到完全的放凉。之后就可以掰开了，看起来和蜂窝状很相似，口感特别的脆，关键甜美的味道很吸引人。喜欢吃的话一次可以做一点，也能让家人和朋友一起分享。
烹饪贴士：
1、在煮糖浆的时候一定要掌握好火候，建议用中小火来煮，还要不时的搅拌，这样受热会更加均匀。
2、完全冷却之后再掰开，看起来就是蜂窝状，又甜又脆，特别的好吃。
3、细砂糖加多少也是可以调整的，关键是看个人的喜好，还是不要太多，不然就甜到齁了。
