September 19, 2021

适合秋天吃的酸奶蛋糕,绵软细腻不上火,酸甜可口入口即化

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适合秋天吃的酸奶蛋糕,绵软细腻不上火,酸甜可口入口即化,真香

如果举出一款制作简单,好吃好看而且便于携带的家常糕点,那一定是纸杯蛋糕。成品不但好吃营养,而且非常回味。要想做好纸杯蛋糕除了制作过程的一些细节之外,原料的选择也是成功与否的关键哦!

适合秋天吃的酸奶蛋糕,绵软细腻不上火,酸甜可口入口即化,真香

我推荐使用高端一点的酸奶,我比较喜欢用儿童版纯净酸奶,要知道幼儿食品的口感一定是最棒的,也是最安全的哟!拿来制作酸奶蛋糕真的是再适合不过了。

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适合秋天吃的酸奶蛋糕,绵软细腻不上火,酸甜可口入口即化,真香

这款酸奶纸杯蛋糕,真的超级香软好吃,而且做法也超简单。非常适合秋天吃的酸奶蛋糕,绵软细腻不上火,酸甜可口入口即化。每一口都无比诱人,大人孩子都非常爱吃,一定不要错过。


【酸奶蛋糕】

制作配料:酸奶130克 鸡蛋3个 低粉45克 玉米淀粉20克 玉米油30克 细糖40克

制作方法:

1、准备所需要的食材;

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2、酸奶倒在大碗中,加入玉米油搅拌至顺滑;

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3、然后再加入3个蛋黄,搅拌均匀;

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4、再把低粉、玉米淀粉混合搅拌均匀;

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5、最后是这种浓稠的流动面糊状态;

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6、3个蛋清粉分次加入白糖打发,打至提起打蛋器有大尖角略弯的状态即可;

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7、先分一部分蛋白霜到蛋黄糊碗中,翻拌均匀;

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8、再把拌好的面糊倒在剩余的蛋白盆里,继续翻拌均匀;

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9、一次性纸杯放在蛋糕模具里,把面糊挤进去,9分满就可以;

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10、烤箱提前预热,把烤盘里加入温水,再把蛋糕模具放在烤盘里,用水浴法烘烤,上下火130度先烤40分钟左右;再转150烤10分钟左右;

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11、表面均匀上色即可;

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12、口感绵密湿润,好吃不上火,而且跟芝士蛋糕的口感很像,但是热量比芝士低;搭配酸奶绝对非常好吃哈!

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