September 19, 2021

红豆薏仁糕,香糯可口去湿气不难吃

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秋天雨水多,我给家人做了红豆薏仁糕,香糯可口去湿气,不难吃

秋天雨水多,我给家人做了红豆薏仁糕,香糯可口去湿气,不难吃!

一场秋雨一场寒,接连几天的阴雨天气,真的是烦躁难安,身体湿气重,减肥也受阻碍,吃得少也没见体重降下去,所以啊,要快乐减脂,还是得注意祛湿。有多少朋友跟我一样,家里买了很多红豆薏仁粉,红豆薏仁膏或者红豆薏仁茶的,基本上买来的头两天会很自觉地吃喝,然后就扔在一边置之不理了。

秋天雨水多,我给家人做了红豆薏仁糕,香糯可口去湿气,不难吃

前几天去加工了一包祛湿粉,里面有赤豆、薏仁、茯苓、芡实、淮山药、白芝麻、黑芝麻,吃了两天就不想吃了,薏仁的味道还是不大能接受,扔了怪可惜,何况都是祛湿、健脾的好食材,所以我今天就用这包祛湿粉做了红豆薏仁糕,改变了口感,终于变好吃了。

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秋天雨水多,我给家人做了红豆薏仁糕,香糯可口去湿气,不难吃

由于家里没有打粉机,一些食材都得提前炒熟,自己也担心掌握不好火候,所以想做这款红豆薏仁糕的朋友,也可以像我这样去加工芝麻糊的地方把粉打好,回来再自己做,打粉的时候,看清楚了,一定要用扁而细长的赤豆,用小薏仁米,健脾胃的芡实、茯苓、淮山药都得添加,黑白芝麻不要加太多,主要是提味的。

【红豆薏仁糕】

主要食材:红豆薏仁粉300克,玫瑰花酱50克,蜂蜜100克,糯米粉60克

【具体做法】

1、糯米粉倒入锅中小火翻炒,炒至微微发黄,盛出备用。

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2、打好的粉取300克备用,不喜欢薏仁味道的,打粉的时候可以增加赤豆的用量,减少薏仁的用量,毕竟赤豆的味道还是可以接受的。

秋天雨水多,我给家人做了红豆薏仁糕,香糯可口去湿气,不难吃

3、在红豆薏仁粉中,加入玫瑰花酱,倒入50克糯米粉,剩下的糯米粉留着最后用,倒入蜂蜜。

秋天雨水多,我给家人做了红豆薏仁糕,香糯可口去湿气,不难吃

4、先用筷子搅拌均匀,再下手揉搓,倒在案板上,用擀面杖擀压成型。蜂蜜的量可以自己调节,能够让粉成团就可以。

秋天雨水多,我给家人做了红豆薏仁糕,香糯可口去湿气,不难吃

5、压紧实之后,切成长条再切成小块,我用的蜂蜜比较少,所以做好的糕是不黏手的,如果稍微黏手可以撒上剩下的熟糯米粉抖散防粘。

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做好的红豆薏仁糕放在保鲜盒保存就可以了,做得多的话可以放在冰箱冷藏保存,有了玫瑰的香味和蜂蜜的甜味,还是比较开胃的,每天上班带上几个,饿了也能吃,早餐的时候也可以搭配两三块,祛湿消肿健脾胃,自己做的是不是更健康呢!

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【小贴士】

添加糯米粉是为了增加黏性,如果不加糯米粉,只加蜂蜜也可以,但是需要蜂蜜的量就要增加,做出来太甜了;不一定要像我这种切小块,也可以搓成小球,用保鲜膜包起来,这样也方便携带。

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