今天跟大家分享一款特别喜欢的甜品搭配：芋泥、芋圆、奶茶、奶盖，没有一样不爱！
芋泥这股妖风从去年就开始席卷奶茶店，做得好喝的必定要排队。其实，自己在家做一点也不难，一次性可以多做一点，这样工作日的早餐、饮品就搞定了，每次喝之前只要煮个奶茶，然后将做好的芋泥和奶盖组合起来就好了。简单快手，根本没必要花2个小时排队。
除了味道，这更是一款高颜值的饮品，粉嫩的颜色简直是刷爆朋友圈的利器哈~
为了减肥，我用到了零卡糖来代替糖，关于零卡糖的好处，过程中会有详细的解释哈！
很多朋友之所以喜欢买而不是喜欢做，很大一部分原因是家里的器材不够，咱们这杯奶茶，我只用了一个绞肉机就搞定了！用绞肉机打香芋泥，细腻浓稠特别好喝。详细的操作方法过程也会介绍哦，
好喝又健康的零卡芋泥奶茶，整个过程几分钟就能搞定，从此真的告别排队买奶茶了哈~
【零卡芋泥奶茶】
奶盖食材： 淡奶油200克 牛奶80克 零卡糖20克
芋泥食材： 芋头250克 紫薯160克 零卡糖220克 牛奶250克
奶茶食材： 红茶包 2包 牛奶 300克 开水 100克 汤圆几个
做法：
芋头和紫薯提前削皮切成块，放入绞肉机中，加入零卡糖和牛奶。
零卡糖主要是指不含有脂肪，不含有卡路里，不含有糖分的一种新型的产品，可以替代普通的糖类，可以添加到很多食品当中，具有流动性好的特点，不容易结块，也比较容易保存。零卡糖主要成份有蔗糖素、膳食纤维等，是一种安全无副作用的产品，可以为身体补充一些营养物质，但是并不会影响到血糖的水平，也不会影响到胰岛素的水平，对糖尿病患者和减肥族来说有很大帮助。
放入绞肉机的碗中，打成细腻的泥。
先做奶盖，将奶盖所需的淡奶油和糖倒入绞肉机中，盖上盖子，将开关压下去，搅打30-40秒后观察淡奶油打发状态，不用打发，淡奶油打至浓稠就可以了。
像图中这样有明显纹路，7-8成发即可，然后倒入牛奶，继续打发10秒。最后得到有流动性的奶盖。
2包红茶包加入100g沸水中，焖3分钟以上， 红茶最好用浓一点的。
将泡好的红茶倒入锅中
然后加入牛奶，煮至微微沸腾。
喜欢小丸子的话，煮几个小糯米汤圆，我家刚好有元宵节吃剩的元宵，直接就煮了几个。
杯中加入芋泥和芋圆，杯壁上可以随意涂一些芋泥，这样成品会更好看。
将煮好的汤圆轻轻放入杯中。
倒入煮好的奶茶。
最后倒入奶盖即可。一杯粉嫩嫩的奶盖芋泥奶茶就完成了。
小贴士：
做奶盖时要注意观察，看到淡奶油有明显纹路后一定要及时关闭开关，以免打过，出现水油分离的状态。
如果嫌麻烦的话，也可以直接用纯牛奶代替奶茶。
芋泥和奶盖都可以多做一点，放冰箱密封保存，隔天加入热奶茶或热牛奶即可。
