July 24, 2021

剩下的吐司不知道怎么吃?学会这个烤吐司布丁,酸甜好吃

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家里是不是有很多没吃完的吐司或者吐司切下来的边边?其实吐司除了做三明治之外还能变身很多不一样的美味,通常老公不在家的日子,烤一个吐司要吃3天以上,吃到第三天,还真不想吃了,倒不是说吐司老化了,只要保存得当,依然还是软软的,只是觉得这样吃着很单调,总想换一种吃法。

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想到冰箱里还有些牛奶,就用剩余的吐司烤了两碗蔓越梅吐司布丁,这样不仅消耗了吐司,连淡奶油也用光了,简直太棒。做法很简单,即使是新手也不用担心。这款蔓越梅吐司布丁,外酥里嫩,奶香十足,可以当做下午茶也可以做早餐,反正怎么开心怎么吃。

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吐司片就可以做出这道美味甜点,而且不用一滴油,焦香酥脆与湿润醇香的复合口感,好吃得让人停不下来。如果早餐吃这个太美了,酥香焦脆快手,比油条健康,比馒头营养,又养眼又养胃,20分钟轻松搞定。

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【菜名】:蔓越莓吐司布丁

食材清单】:

吐司片3片,黄油10克,蔓越莓干适量,细砂糖30克,鸡蛋2个,牛奶200毫升,椰蓉粉适量。

【烹饪步骤】:

1、先将一会用到的食材都先准备好了,大家用蔓越莓也行,用自己喜欢吃的各种果干都行,例如葡萄干,核桃干等等。2个鸡蛋,吐司片都准备好了,按照家人的分量,吃的人要是多的话记得要多准备一些。

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2、把牛奶倒进小碗里面,然后加入2个鸡蛋进去,适量的细砂糖,用手动搅拌器搅拌均匀。

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3、吐司的四边都去掉,不建议的可以留着,切成小块准备好了。

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4、烤盘准备好,用筷子夹一小块黄油,涂在烤碗的内壁里面。

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5、将蛋液过筛到烤碗里面。

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6、我们把吐司块放在烤碗里面,然后再将蛋液也过筛进去,浸泡在吐司上面。

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7、把吐司块搅拌一下,让所有的吐司块都浸泡在蛋液里面,撒上蔓越莓干,放进烤箱里面烘烤25分钟,看到吐司的表面上色即可。特别简单的一款面包布丁,适合烘焙新手尝试, 而且最后的成品口味会让你惊喜,特别好吃 如果有客人来,建议用加厚的小碗,一人一份,刚刚好 超级适合下午茶点心或者早餐。

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【小贴士】:

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1、将吐司去边是为了烤的时候能够均匀的上色。吐司边千万不要浪费掉了,同样是可以吃的。 时间和温度,具体根据自家烤箱的脾气定。

2、吐司块尽量吸饱布丁糊这样考出来的面包会比较松软 。

3、喜欢吃布丁口感的重一点的就多加一点牛奶这样烤出来比较嫩,但是蛋奶液不要加太满,7、8分就好啦,烤的时候还会膨胀。

4、刷黄油是为了防止粘黏,方便取出,不用太多。

5、糖分的用量可以按照自己的口感增减 。

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