June 29, 2022

玉米和它是绝配,做法简单

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玉米和它是绝配,做法简单,菜色金灿,口感甘甜,比吃肉强

它既是菜也是药,和玉米简直是绝配,做法简单,味道甘甜,口感香酥,常吃有利于提高免疫力和保护心血管。

玉米和它是绝配,做法简单,菜色金灿,口感甘甜,比吃肉强

说起腰果很多人都吃过,不少人平日里都喜欢在超市买些腰果来当零食吃,腰果吃起来很香,有时候在一些酒席上也有腰果炒玉米芹菜这道菜。腰果的价钱并不便宜,菜菜在副食店买生的腰果仁都要45元一斤。一个果实上只结一个腰果,这样就导致了腰果的产量很少,无法满足市场需求,腰果的价格自然会偏高。另外腰果加工工序非常繁杂,腰果从干燥到脱皮,再到包装,每一个过程都需要耗费许多时间,产出率较低等都是影响腰果价格的重要因素。

腰果的营养价值实为丰富,其中含有丰富的钾、镁、硒等微量元素,可保护心脏,增强心脏活力,同时也含有较高的油酸和亚油酸,能够降血脂,维护血管韧性和弹性,对包话心脑血管有一定的益处。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、增强体抗力,消除疲劳的效果,比较适合易疲倦的人食用。

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今天菜菜炒的这道家常菜,只放了玉米粒和腰果一起炒,味道清甜,口感香脆,菜色金灿灿的,很容易勾起人的食欲。玉米具有清湿热,健脾开胃,利水通淋等作用,和腰果一起炒实为相搭。话不多说,接下来菜菜会为您介绍以下这款家常菜腰果炒玉米的详细做法,如果您也喜欢,不妨跟菜菜一起来试一下。

腰果炒玉米的家常做法

准备食材】生腰果,玉米,花生油,食盐

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烹饪过程

1、玉米棒剥成玉米粒后冲洗干净,生腰果仁浸泡1分钟后捞起沥干水分备用。

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2、锅里加入清水,烧开后倒入玉米粒,大火焯水3分钟后捞起过滤下多余的水分。

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3、炒锅里加入2勺花生油,油温热之后,倒入腰果,开小火慢炸,中途用锅铲不断搅拌,炸至腰果微黄酥脆即可出锅。

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4、接着锅里加入小勺花生油,倒入玉米粒翻炒2分钟后,再倒入炸好的腰果。

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5、最后加入小半勺食盐提味,翻炒2下即可出锅装盘。

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1、腰果浸泡一下再炸,口感更酥脆,但要记得要沥干水分再下锅,以免油煎,炸的时候,用小火不断搅动,避免过糊吃了会超上火。

2、这道菜如果想要菜色更好看些,大家也可以搭配点芹菜,胡萝卜或者百合一起炒。

以上就是菜菜分享的关于腰果炒玉米的一种家常做法,如果大家有不同的见解或者建议,也欢迎您在文章下方给菜菜留言一起讨论交流。

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