June 22, 2021

家有小學生最喜歡這6種早餐,做法簡單營養好吃

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吃好再出門,有一個好的精神狀態,才能更好地迎接新一天的挑戰。我家也有小學生一枚,分享我最喜歡做的6種早餐,做法簡單,營養好吃,孩子喜歡。

家有小學生,我最喜歡這6種早餐,做法簡單,營養好吃

一,肉絲麵

1,豬肉切成絲,洋蔥切碎。再準備一些薑絲和蔥段。

2,西紅柿去皮洗淨,切成小塊。

3,熱鍋涼油,放入薑絲和蔥段炒香,再倒入肉絲炒至變色。然後把洋蔥倒進來,再加一勺生抽炒出鮮香味。

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4,倒入西紅柿,大火炒出湯汁。

5,加入足量的清水,大火煮開。

6,放入麵條煮一兩分鐘,再把青菜放進來煮熟。最後加入鹽、雞精調味即可。有面有菜還有湯,簡單好吃。

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二,煎餅果子

1,麵粉中打入一個雞蛋,再加少許鹽調味。

2,少量多次加入清水,攪拌成細膩的麵糊。

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3,電餅鐺或者平底鍋燒熱,鍋底刷一層薄油,舀一勺麵糊進來攤平。

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4,待麵糊定型,在餅上面打個雞蛋,攤平後撒些香蔥碎提鮮。

5,烙至雞蛋餅熟透,表面金黃。在沒有雞蛋的一面刷上甜麵醬,再加上生菜、火腿、油條等配菜。

6,捲起來,對半切開就可以吃了。一個煎餅果子,再來一杯牛奶,早餐營養滿滿。

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三,餛飩

1,二八肥瘦的豬肉,洗淨後切成小塊,再絞成肉糜。

2,花椒和薑片用開水浸泡十分鐘,冷涼後少量多次地攪拌到肉餡中,直到肉餡變得黏稠。

3,再加入老抽、生抽、鹽、花椒粉拌勻。

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4,大蔥切成末,放進來,再淋入熱油,攪拌均勻,餛飩餡就調好了。

5,餛飩皮可以自己做,也可以買現成的。包入餡料,捏成自己喜歡的餛飩即可。

6,包好的餛飩可以放在冰箱裡冷凍,早餐吃很方便。

7,開水下鍋,煮至餛飩漂浮,再放些紫菜煮一兩分鐘。

8,碗中加入生抽、香油,將餛飩撈進來。早餐來一碗,營養又管飽。

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四,紅豆紫薯肉鬆包飯

1,紅豆清洗乾淨,如果是直接煮飯,紅豆一定要浸泡至少6個小時。我這裡是電飯煲預約的,洗淨就好,不用浸泡。

2,將紅豆和洗淨的糯米一起放入電飯煲中,加入和平時煮飯差不多的清水。

3,晚上十點預約七個小時煮飯,早餐吃正合適。

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4,將煮好的米飯拌勻,稍稍冷涼。

5,剪一塊保鮮膜,把紅豆米飯放在保鮮膜上攤平。上面鋪上蒸熟的紫薯泥和肉鬆,將其捲起來即可。

這個包飯可以包任何自己喜歡的食材,同樣的做法,總有你喜歡的味道。

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五,雞腿漢堡

1,先做麵包。350克高筋麵粉中加入4克酵母、一個雞蛋、20克白糖、180毫升冰水,揉成光滑的麵團。

2,再加入20克黃油繼續揉麵,揉至可以拉出薄薄的手套膜。

3,將麵團分成大小均勻的六份,分別滾圓,放在烤盤中,蓋上保鮮膜醒發至1.5倍大。

4,麵團醒發好了,表面刷一層清水,撒些白芝麻。

5,放入預熱好的烤箱,中層上下180度烤20分鐘就好。

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6,雞腿去骨洗淨,加入鹽、胡椒粉、姜、蔥醃製一個晚上。

7,早上起來,將雞腿表面裹上一層炸雞粉,熱油下鍋,炸至表面金黃,內部熟透即可。

8,將小麵包橫著切開,加入生菜、沙拉醬、雞腿,香噴噴的漢堡就做好了。

自己做漢堡看似麻煩,一步步做起來其實也簡單。況且麵包可以提前做好,早上只需要炸雞肉就可以了。作為早餐,還是非常簡單省事的,而且孩子也愛​​吃。

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六,小白菜醬肉包

1,做包子先揉麵。280毫升溫水中加入5克酵母和少許白糖攪拌融化,再倒入400克麵粉攪勻,揉成一個光滑的麵團,放在一邊醒發至兩倍大。

2,五花肉絞碎,小火炒出多餘的油脂。

3,將多餘的油倒出來,加入蔥末、薑末、一勺黃豆醬、一勺甜麵醬、半勺老抽、一勺生抽、少許花椒粉,炒出醬香味。

4,把泡軟的粉條切段放進來拌勻。青菜焯水後切碎,攥乾水分後也加到肉餡裡。不需要放鹽,拌勻餡料就調好了。

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5,把醒發好的麵團分成大小均勻的小麵團,再分別揉光滑。

6,擀成中間稍厚,邊緣稍薄的包子皮,包入餡料,捏成包子。

7,溫水上鍋,二次醒發至體積明顯變大開始蒸。

8,大火燒開計時,蒸15分鐘,關火燜5分鐘就好。

蒸好的包子冷涼後用保鮮袋裝起來放在冰箱儲存,早上放在蒸鍋裡熱一熱即可,省時省事。

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