May 19, 2021

香菜保存有訣竅3種儲存方法,不發黃不腐爛去試試

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香菜保存有訣竅,3種儲存方法,隨吃隨取,不發黃不腐爛,去試試

香菜是我們日常生活中最常見的一種蔬菜,當然有的人愛吃香菜,也有的人不愛吃香菜。香菜是一種非常有利於身體健康的蔬菜,香菜裡面含有豐富的礦物質,比如鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等,香菜中含的維生素c也是普通蔬菜的很多倍。具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中的功效,主要治療麻疹初期透出不暢及食物積滯、胃口不開等病症。

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» 食材清單«

香菜適量

» 製作步驟«

1.1、這是自家地裡種的一些香菜,看著比較嫩就都挖回來了,咱們先來分享一個長時間保存香菜的方法,先把爛葉子摘出來,接著加水清洗乾淨,一根兒一根兒地清洗乾淨後撈出來控干水份;

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1.2、水分完全控干以後先把根去掉,然後再切成小段,接著放入乾淨的罐子裡面,沒有罐子的可以用保鮮袋裝好;

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1.3、全部裝好後就可以放入冰箱冷凍保存了,隨吃隨取非常的方便,用來煮菜和煲湯都和新鮮的香菜一個味道,而且放一年也是不會壞的。

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2.1、接著我們再來分享兩個不用放冰箱冷凍的香菜保存方法,先取出一小把香菜放入盆裡,加水清洗乾淨後切段,不要切得太碎;

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2.2、切好後放進密封盒裡,然後倒入純淨水後蓋上蓋子;

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2.3、接著就可以放冰箱冷藏保存了,兩天換一次水的話可以保存一周左右,吃的時候也和新鮮的香菜一模一樣;

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3.1、另一種香菜的保存方法是必須要用帶根鬚的香菜,清洗乾淨後注意摘掉殘破發黃發黑的葉子;

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3.2、提前準備一個容器,我就是用的一個對半剪開的水瓶,裝水後直接把香菜放進來,這樣就相當於是把香菜種起來了;

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3.3、接著找一個密封袋,把香菜連水瓶一起放進去,最後密封起來。如果你家沒有這種密封袋,也可以找個塑料袋把袋口紮緊,如果密封得不好,香菜就會很快會發黃枯萎;

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3.4、最後放進冰箱冷藏保存就可以了,要用的時候打開摘幾根出來後馬上密封,這樣也能讓香菜保存一周都和新鮮的一樣。

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香菜的用途有很多,涼拌、燉湯、油炸、涮火鍋……更重要的是它的香味,很獨特,能增香,可以現在多買一些香菜保存起來。

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» 蓉兒小提示«

1、不要選擇梗長葉少的香菜,口感不好;

2、香菜洗淨之後一定要晾乾水分,切完之後也要晾一晾,原則就是表面不能有水分,防止放進冰箱冷凍室後香菜凍傷變味兒;

3、香菜富含豐富的營養和維C,能很好地保護腸胃,保護視力的作用,手機黨、熬夜黨要多吃香菜哦。

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