春季即將結束，即將迎來夏日，意味著要換單衣服，飲食要清淡，保持一個美麗的身材，這時要多吃一些含維C高的蔬菜，比如蘿蔔，它的維生素含量高，還有多種礦物質，纖維素。體質不好的一定要多吃維生素含量高的蘿蔔，保全家身體棒。

蘿蔔不僅價格便宜，而且種植成本低，容易存放，雖然蘿蔔每個季節都可以吃到，但春季的蘿蔔水分比較大，菜市場遇到多買些，蘿蔔的做法比較廣泛，可以醃著吃，紅燒著吃，煲湯吃。今天給大家分享一道清蒸蘿蔔的做法，簡單實用，最大程度保留了蘿蔔的維生素，把蘿蔔切成薄片，鍋裡一蒸，再把料汁淋在上面，來點麻油吃起來特別的香，清香的蘿蔔開胃又能幫助消化，孩子吃了也不用擔心積食，下面是詳細做法，喜歡的不妨也試一試。

【清蒸蘿蔔】

主要材料：白蘿蔔一根，生抽一勺，蠔油一勺，蔥一根，小米椒2個，白糖一勺，鹽適量，花椒少許，生薑少許。

【詳細做法】

1、首先我們準備一根白蘿蔔，用削皮刀去掉蘿蔔皮，再沖洗乾淨。

2、把蘿蔔的兩頭去掉，再切成3毫米左右的薄片。

3、把切好的蘿蔔擺放在盤裡，像這樣擺一圈，中間也擺滿，放蒸鍋裡開大火蒸8分鐘。

4、利用蒸蘿蔔的時間我們調個料汁，碗中加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖，適量鹽，喜歡吃辣的可以放一勺辣油，攪勻備用。再切點蔥蔥絲，薑絲，小米椒圈放一邊備用。

5、這時我們的蘿蔔片就蒸好了，取出把切好的蔥絲、薑絲放在上面，再把調好的料汁淋在蘿蔔上。

6、花椒粒碾碎，鍋裡倒些油把花椒碎放在鍋裡，開小火煎出花椒油。

7、再把切好的小米椒圈撒在上面，把燒熱的花椒油淋在上面，一盤蒸蘿蔔就做好了，端上桌就可以開吃了。

一道養生菜“清蒸蘿蔔”就做好了，簡單營養，價格便宜維C是蘋果的6倍，春季要多吃，切一切蒸一蒸，美觀又好吃，喜歡吃蘿蔔的朋友一定不要錯過。

蒸蘿蔔時加點醋可以去除蘿蔔的異味，加點鹽可以去除蘿蔔的苦味。花椒碾成碎粒用低油溫炸出香味。不喜歡吃辣的可以不放。