September 19, 2021

健身的人最爱鸡胸肉,教你新做法比薯片还脆

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对于健身的人来说,鸡胸肉是他们最爱吃的肉类之一,因其高蛋白脂肪含量少。

  今天我就跟你分享一道香烤鸡肉脆片,烤得干干薄薄的鸡胸肉,吃起来非常的香,比土豆做的薯片还脆!

  一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  鸡胸肉,黑胡椒碎,大蒜粉,料酒,蚝油,玉米淀粉,盐,鸡汁。

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  做法:

  用清水冲洗一下鸡胸肉的表面,洗好以后,用刀片除鸡胸肉表面和里面的筋膜。

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  再把去除筋膜后的鸡胸肉切成小块,放入料理机中。

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  往鸡胸肉中加入小半勺大蒜粉和黑胡椒碎、少许料酒和盐,2小勺蚝油,一点点的鸡汁,盖上盖子,搅打成鸡胸肉泥。

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  往搅打好的鸡胸肉泥中加两小勺淀粉,盖上盖子,继续搅打。

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  直到把鸡胸肉搅打得很细腻,且所有的粉末都被完全吸收。

  取一张大油纸,放上鸡胸肉,把油纸对折,覆盖在上面,用擀面杖将鸡胸肉擀薄。

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  把擀好的鸡胸肉放入烤炉中,用180度上下火烤20分钟。

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  烤到鸡胸肉干干的,就可以出炉了,稍微晾凉后给它掰成小块。

这道香烤鸡肉脆片就做好了,吃起来又香又脆,做小零食真的很不错哦!

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