September 28, 2021

10分鐘懶人披薩,純玉米麵製作比必勝客的還好吃

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很多人都愛吃披薩,但披薩餅皮做起來比較麻煩,又要和麵、又要發麵。今天分享一款懶人披薩,純玉米麵製作,不用一點白面,不和麵、不發麵,還不用烤箱,做出來的披薩酥脆拉絲,比買的披薩簡單、營養、好吃。強烈推薦朋友們試一下。

10分鐘懶人披薩,不和麵不發麵,純玉米麵製作,比必勝客的還好吃

1、我們先來準備披薩餅皮。200g細玉米麵,分次少量加入150g剛燒開的開水,我們邊加邊攪拌,攪拌成沒有乾粉的顆粒,抓一把攪好的顆粒,一攥成團、一碰就散,這個狀態就可以了。放在一邊備用。

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2、準備披薩用的餡料,芝士碎,青豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒,火腿腸片。我準備的都是易熟的,不需要提前焯水,比較省事。也可以準備自己喜歡吃的菜。

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3、準備電餅鐺或不粘平底鍋。鍋不用開火、不用刷油。均勻地撒上玉米麵,鋪平整、按壓結實,這裡一定要按結實哦。我們的餅皮就做好了,是不是超簡單。

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4、餅胚做好後,先刷一層番茄醬,再撒一層芝士碎,然後鋪上火腿片,撒上玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔丁。

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5、上面再撒一層芝士碎,芝士碎上再放少許玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔丁點綴一下。

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6、電餅鐺一般比較淺,建議用高一點的鍋蓋蓋上。開中火慢烙,如果電餅鐺火力比較大的,就開小火。烙製過程中可以根據情況調整火力。

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7、烙到芝士融化,下方的玉米麵餅縮小,可以用鏟子翹起來看一下底部,底部金黃就可以了,我用的是中火,全程大約10分鐘。因為時間比較久,上面的蔬菜粒也都熟透了。

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8、烙好之後,用兩個鏟子伸進披薩下方,把披薩端出來,再切成小塊就可以開吃了。

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這樣做的披薩,不和麵不發麵超級簡單,廚房新手也能一次成功。底部金黃酥脆,有濃濃的玉米香,上面鹹香入味又拉絲,吃起來真的非常美味,比買的披薩更營養好吃。

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