April 11, 2021

做早餐不必太複雜,蒸一蒸卷一卷五紅飯糰

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春天做早餐,不必太複雜,蒸一蒸卷一卷,一口吃出好氣色
春天做早餐,不必太複雜,蒸一蒸卷一卷,一口吃出好氣色

飯糰大家都不陌生,但這款可以讓你臉色越吃越漂亮的“五紅飯糰”,打賭您肯定沒吃過!

大名鼎鼎的“五紅粥”有安神補氣血的功效,五紅粥中的紅棗,有美容養顏的作用,並且富含了多醣、胡蘿蔔素和蛋白質,經常吃可以讓皮膚變得水嫩、白皙。五紅粥也可以潤肺止咳,因為其中的花生外衣富含原花色素和花色素苷,這些成分有潤肺功效,如果能堅持吃的話,還能養胃。

將五紅粥的食材稍作調整,做成的這款“五紅飯糰”,不僅飽腹感特別強,還能滋補脾胃,輕鬆吃出好臉色,加上了多多的肉鬆,不僅孩子喜歡,連大人也會愛上喲!最主要的是,做法還簡單,學會它,早餐再也不愁啦!

春天做早餐,不必太複雜,蒸一蒸卷一卷,一口吃出好氣色!

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​ 【五紅肉鬆飯糰】

主料赤小豆100克糯米300克花生100克紅棗50克枸杞50克

輔料海苔片兩片肉鬆一袋沙拉適量

做法:

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​食材都準備好。糯米跟其餘雜糧的比例為1;1口感最好。

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​紅豆提前浸泡一個晚上。

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​ 糯米也提前浸泡一個晚上備用。

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​ 泡好的紅豆放入高壓鍋中,壓8分鐘,瀝乾水備用。

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​ 紅豆去核後,切成小顆粒狀。

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​處理好的紅豆和糯米跟其餘所有的食材都混合起來,加入少許水。

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​水不要太多,將米撥平基本上看不到水的狀態就可以了。

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​放入蒸鍋,大火蒸20分鐘就可以了。糯米和紅豆都提前泡好了,所以熟得比較​塊​。米飯蒸好了,先不要端出來,繼續燜在鍋中保溫。

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​將海苔片準備好,鋪平。

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​煮好的米飯盛出來,平鋪在海苔片上,稍微壓緊點。

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​撒上肉鬆。

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​ 將飯糰捲起來,稍微捲緊點。兩端都捏緊就可以了。

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​ 小貼士:

紅豆和糯米要提前浸泡,紅豆提前煮熟或者用高壓鍋壓一下會更好。

卷飯糰的時候一定要熱熱的才好操作,所以煮好後先不要端出來,放在蒸鍋裡保溫,操作的時候舀一鏟繼續蓋上,越熱越好造型。

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