April 10, 2021

2個芒果3盒奶自製生日蛋糕,口感似果凍做法簡單

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一般很少有人在家自己做生日蛋糕的,主要是因為太麻煩,即便是烘焙高手,面對一大堆的食材,費勁地考慮如何裱花裝飾也不是一件容易的事情,不如直接去買。

2個芒果3盒奶,自製生日蛋糕,口感似果凍孩子喜歡吃,做法簡單

傳統的生日蛋糕是由蛋糕層和奶油層組合而成,這次我們要做的“生日蛋糕”完全不一樣,不需要雞蛋、蛋糕坯、奶油等傳統的食材,只需要2個芒果3盒奶,加上幾瓶飲料就可以做好,口感更傾向於甜點,絲滑有彈性如同在吃果凍,尤其是很受孩子們的歡迎,做法還很簡單,幾乎沒有難度,彩虹芒果凍糕做法分享給大家。

2個芒果3盒奶,自製生日蛋糕,口感似果凍孩子喜歡吃,做法簡單

芒果彩虹凍糕

準備食材:芒果2個,鮮牛奶3盒,白涼粉、白糖適量,三種顏色的飲料適量。

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1、取紅,黃,藍三色飲料各100克,加入20克白涼粉,小火煮開攪拌均勻,分別倒進準備好的方盒子裡,自然冷卻至果凍狀。然後用刀將彩色果凍切成大小相同,厚薄一致的正方形小塊備用。

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2、​芒果去皮切丁,牛奶三盒(共600克),倒入鍋中,加30克白糖,65克白涼粉攪拌,用小火煮開,稍微晾2.3分鐘。

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3、家裡有方形模具的直接用,沒有的可以用飯盒自製一個長方形的無底模具(一個方框),用保鮮膜包緊邊和底部放在盤中(包緊可以防止牛奶溢出)。將晾好的半凝固牛奶倒入模具中,均勻地撒入芒果丁,待牛奶晾涼,表面變得平整備用。

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4、​將三種顏色的果凍依次平鋪在牛奶凍上面,像擺積木那樣,顏色錯開擺更好看。

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4、鍋中倒進150克清水,加入10白糖,20克白涼粉煮開,稍微涼一些,然後直接淋在擺好的果凍盤上,放涼至自然凝固。

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5、取掉模具,切開蛋糕,一層果凍,一層牛奶,新鮮的芒果丁在裡面​,和吃水果果凍一樣過癮,非常不錯的生日蛋糕,小孩子特別喜歡。

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——老井說——

喜歡吃果凍的可以試試這種“蛋糕”,口感吃起來真的和果凍一模一樣,這麼大一塊能吃過癮,還是水果、牛奶、飲料多重味道的,色彩也是五彩斑斕討人喜愛,看著也相當的有意思呢,可以一試。

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