過去家里人口多，一蒸就是一大鍋，幾十個饅頭放一大筐，蒸一次能吃幾天，那時候家裡沒有冰箱，放在陰暗通風的環境下就能保存幾天，冬天把蒸好的饅頭晾涼放在缸裡能放一個月，吃的時候都是冰渣渣，缺點就是水分容易流失，口感沒有剛蒸出來的好吃，天暖還容易變質。
現在每家都有冰箱了，吃不完的剩飯都會放冰箱了，但很容易變質，饅頭會水分流失，熱的時候沒有水潤的感覺了，而且存放不當還會串味。
過完年，家裡的饅頭吃不完，放家裡很容易長毛，一般家庭都會選擇，直接把饅頭放冰箱裡冷藏，因為饅頭是澱粉類食物，直接把它放到冰箱冷藏，這樣很容易串味，不僅會變得又乾又硬，營養會流失，而且吃起來口感也很差，今天就和大家分享兩個保存饅頭的小妙招，方法特別的簡單又實用，一起來看看吧。
接下來我們給大家分享2個保存饅頭的方法
第一種方法
1、準備一個漏筐，把需要保存的饅頭放到漏筐里，放一旁備用。
2、接下來我們準備一個盆，往裡面加入涼白開，再往裡面加入適量的食用鹽，鹽可以起到殺菌的作用。
3、再準備一個乾淨的籠屜布，把它放進水里，浸泡一下。
4、再用手把它擠乾，不用擠的太乾，像這樣就可以了。
4、然後把它蓋在我們需要保存的饅頭上面，把它的四周全部給它蓋好。
5、就像這樣把它放到冰箱的冷藏室，吃的時候放進鍋裡面把它蒸透，口感像新鮮的一樣蓬鬆暄軟，特別的香甜，這種保存饅頭的小妙招，特別適合饅頭量少，兩三天就能吃完，這種方法也是我們小時候用到的老方法，特別簡單又實用。
第二種方法
1、下面我們來分享第二種保存方法，如果一次性買的饅頭比較多，我們就在案板上鋪上一層保鮮膜，把需要保存的饅頭放上去，從一頭把它折起來，就像這樣給它包裹嚴實。
2、包的時候盡量給它包緊實一點，把裡面的空氣給它排出來，這樣讓饅頭處在一個密不透氣的環境下，既可以防止水分流失，也能防止細菌侵入，在保存饅頭的時候，一定要等到饅頭完全放涼再進行保存，這樣不會有水蒸氣，放到冰箱裡面也不會結冰，也不會影響饅頭的口感。
3、把所有的饅頭全部包裹好之後，然後我們準備一個完好無損的保鮮袋，把需要保存的饅頭給它放進去，一個袋子裡面不需要放太多，這樣吃的時候比較方便，放進去之後，用手把裡面的空氣排出來，最後把口給它系上，全部包裹好之後，然後把它放到冰箱的冷藏室進行保存，吃的時候放鍋裡面給它蒸透，口感和像出鍋的一樣新鮮，放一個月都不會變質，而且口感更加的香甜。
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