January 18, 2021

雞蛋和它天生一對,簡單一煎營養足又好吃

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冬天,雞蛋和它天生一對,簡單一煎營養足又好吃,孩子長個需要

雞蛋,這個每家每戶基本上冰箱都能拿出幾個的食材,雖然屢見不鮮,但是卻是必不可少,在日常飲食裡扮演了一個很重要的角色。它幾乎包含了人體所需要補充的一切營養物質,豐富的鈣質、蛋白質和維生素等礦物質,對人體的骨骼發育和健腦益智起到非常大的作用,所以不論是大人、成長期的小孩還是需要補充營養的老人,都需要吃雞蛋進行對身體的食補,我們家隔三差五就換著花樣吃。

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牠吃法也是真的多到不行,單獨都能成就一道美味,荷包蛋、紅燒燜蛋、水煮蛋等等,各有各的獨特風味。今天帶大家解鎖這道好吃到讓人跺腳的黑椒蟹柳蝦仁滑蛋,嫩滑的雞蛋配上Q彈的蝦仁和蟹柳,香噴的黑椒風味,鮮嫩又美味,好吃不膩口,營養和口感也更上一層樓,每回做這個滑蛋家裡孩子吃了還一直說不夠,一下子搖身一變成了家裡最受歡迎的雞蛋做法,讓你惹不得放下筷子的一道菜,而且高蛋白低脂肪,吃了不怕胖,往往最簡單的食材就能成就讓人最難忘的味道,很值得一試哦!

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【黑椒蟹柳蝦仁滑蛋】

食材:蟹柳5根、雞蛋3個、蝦適量、牛奶20克、鹽、黑胡椒適量

做法:

1、 雞蛋磕入碗中,放入牛奶、鹽攪拌均勻備用。

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2、 大蝦去殼,洗淨,加入料酒和黑胡椒醃製去腥。

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3、 蟹柳解凍後,撕成小條備用。

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4、 鍋中放油,放入蟹柳炒變色變軟。

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5、 加入蝦仁翻炒均勻變色。

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6、 加入雞蛋液,小火慢慢煎,過程中鍋鏟萬里堆。

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7、 凝固後,撒上少許黑胡椒調味即可。

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