December 4, 2020
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這早餐多給孩子吃,不用一滴水消化好營養高

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蘋果裡面的水分和營養成分含有量最高,營養物質缺失的最少。

深秋,這早餐多給孩子吃,不用一滴水,消化好營養高,孩子吃得香

平時吃蘋果大家怎麼吃?我估計大多是洗乾淨了直接啃的。現在天冷,直接吃蘋果太涼了,生冷的水果吃下去多少會給身體帶來一些不舒服,容易鬧肚子。所以今天教你做一款營養好吃的早餐餅——蘋果雞蛋餅,既當早餐又當甜點,上桌就吃光。蘋果雞蛋餅又香又軟,裡面滿滿的蘋果粒,軟糯香甜又帶有脆脆的口感,一些孩子不喜歡吃水果,還有一些孩子不喜歡吃雞蛋,這個餅讓不愛吃水果和雞蛋的小朋友都避免了這個問題了。自從學會蘋果這個做法,孩子隔三差五纏著我做,一次4個不夠吃。

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【材料】:蘋果2個、雞蛋4個、麵粉40克、白糖20克、

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【做法】:1、蘋果2只,去皮去核,再剁成小碎丁。

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2、蘋果丁放在一個大碗裡面,放入白糖拌一下放置20分鐘,白糖全部融化並把蘋果醃出水;

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3、蘋果醃出水後不用倒掉,接著一邊倒入麵粉一邊用筷子攪拌均勻,攪拌不要著急,讓蘋果丁裹滿麵粉,第一次做,沒有經驗,就少量慢加,直到覺得合適為止。

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4、加入4個雞蛋,然後用筷子攪拌成糊狀;因為有雞蛋和蘋果醃出的水分,所以不必另外再加水,大家覺得乾了可以自行加點水或者牛奶,麵糊的濃稠程度大概跟比較稠的酸奶、或者沙拉醬差不多。

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5、鍋內放入適量油,不用等油熱就可以用勺子把麵糊舀到平底煎鍋上堆成一個個小餅。稍微整整形,然後就讓它們中小火煎著,千萬不要急著翻面,當看到周圍的麵糊變色凝固時,才可以用鍋鏟翻動。

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6、兩面都煎金黃就可以出鍋了;

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一款原料很簡單,也非常容易上手的早餐小餅,趁熱吃,蘋果的清香立即隨著熱氣一起鑽了出來,還帶有蘋果丁的口感,小孩超愛吃,值得一試哦!

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【小提示】:

1、蘋果丁的大小可根據個人口感來決定,年紀小的孩子吃可以切細一點。

2、麵粉少量多次加入,免得做出的麵糊太乾。

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3、關於糖的用量,我也沒稱,可以根據自己的口感和自己家蘋果的甜度來決定。

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