December 2, 2020
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天氣轉涼燉上這樣一道湯水,暖心暖胃好營養

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天氣轉涼,燉上這樣一道湯水,暖心暖胃好營養,老人孩子超愛喝

說到排骨,我們都知道這是一款超棒的食材。畢竟用排骨烹飪出來的美食實在太多了,每一種都是硬菜,比如紅燒排骨、糖醋排骨、醬汁排骨等等。排骨除了超級解饞,它現在身價也是不凡哦!所以我們更要把排骨的口感做到極致。

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似乎只有這樣才算充分享用美食呢!排骨的常規做法,雖說味道也很棒,但很難把排骨的特點發揮到極致哦!所以今天我們就來做一款特別有名的排骨玉米湯。排骨的清香加上玉米的香甜,真的是絕配呢!天氣轉涼,燉上這樣一道湯水,暖心暖胃好營養,老人孩子超愛喝!

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每次燉上一大鍋,全家人都能輕鬆享用。在食材方面,除了排骨和玉米,我們還可以加點胡蘿蔔,不但色澤更加鮮豔,營養也更加全面。葷素搭配中的絕佳湯品,口感香甜,能吃能喝,家人超喜歡!這款排骨湯絕對是葷素搭配中的極品,有機會一定要試一試哦。


【排骨玉米湯】

製作配料:排骨500克玉米1根胡蘿蔔1根生薑2片鹽1勺半蔥結1個料酒1勺

製作方法:

1、排骨清洗乾淨之後冷水下鍋,加入蔥結、料酒、生薑,大火煮開轉小火焯水3-5分鐘左右;

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2、焯水的排骨撈出再次清洗乾淨,放在碗中備用;

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3、玉米洗淨切成小塊,胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊;

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4、把準備好的排骨、玉米油、胡蘿蔔一起放在高壓鍋內膽裡,加入沒過食材的清水;

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5、再加入2片生薑;

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6、加入1勺鹽;

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7、蓋上鍋蓋,按煲湯鍵即可;我用的是臻米FY1飯煲壓力鍋。微壓燜飯口感更好,而且有自動排壓功能,隨時可以添加食材。

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8、時間到了以後再根據自己的口味加入鹽。這樣我們的排骨湯就做好了,超級的鮮美,而且用這樣的鍋燉湯也超級方便!排骨軟而不爛,孩子、老人也都特別喜歡吃。

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