December 1, 2020
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很多人說雞胸肉吃著柴,配上胡蘿蔔做成雞肉餅

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很多人喜歡吃雞胸肉,但是覺得煎著吃的雞胸肉比較柴,而且火候不好控制。那麼你就試試我做的這道菜!這樣做的雞胸肉超好吃。

  早上去菜市場買了半塊雞胸肉,花了11元。再花一塊錢買了1根胡蘿蔔,回家切了一半的雞胸肉搭配胡蘿蔔,做了這道雞肉餅,除了鮮香的雞肉味,還有淡淡的胡蘿蔔的香甜,口感很棒!不光營養豐富,做法還特別的簡單。

  一起來看看這道胡蘿蔔雞絲餅的做法吧!

  用料:

  雞胸肉,胡蘿蔔,小蔥,鹽,生薑,料酒,生抽,蠔油,油,澱粉。

很多人說雞胸肉吃著柴,那是你不會做,配上胡蘿蔔,做成雞肉餅

  做法:

  先用水沖洗一下雞胸肉的表面,切成薄片後,再給它切成細絲。

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  用刨刀將胡蘿蔔刨成絲狀。生薑切末兒,小蔥切末。

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  胡蘿蔔絲放入盤中,加入切好的雞絲,抓勻。

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  加入切好的薑末,放入一勺蠔油,2勺生抽,半勺鹽,抓勻。

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  往雞絲胡蘿蔔餡兒中加一點點澱粉,抓勻。

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  最後放入切好的蔥末,拌勻即可,讓它醃製15分鐘。

  鍋內倒入一點點油,取出一些醃製好的雞絲,放在手掌中,整成一個圓餅狀,放入鍋內,小火慢煎。

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  煎到餅底面定型,給它翻面,繼續煎另外一面。

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  等兩面都煎好,表面發黃,用筷子戳進餅中間,發現是結實的,就是熟了。這道胡蘿蔔雞絲餅就做好了,吃著非常的香,喜歡的朋友一定不要錯過哦!

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