March 3, 2021

饺子最爱这种做法,鲜美营养,汤汁不流失

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初伏吃饺子,最爱这种做法,鲜美营养,汤汁不流失,伏天吃真好

做了一款牛肉馅的饺子,口感超棒,吃起来真是满满的幸福感。如果再加上我们精心调制的酱汁,口感瞬间上了一个档次,吃起来更是无比解馋哟。

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相比其它馅料的饺子,牛肉馅儿还是有足够的优势哦!这种口感厚实醇厚的感觉,会让每一口的滋味都更加鲜美无比,吃起来更为解馋呢。而且我们的做工也非常精良,不论颜值还是摆盘,都非常细致。让我们能感受到色香味俱全的最佳状态,吃起来更是美滋滋呢!初伏吃饺子,最爱这种做法,鲜美营养,汤汁不流失,伏天吃真好!

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这款牛肉饺拿来当早餐,或者是当正餐,都是非常棒的选择哟!孩子也特别喜欢吃,每次吃一大盘都不够吃呢!特别美味的牛肉蒸饺,口感一流,越吃越香,解馋管饱两不误!今天你就跟我一起来感受一下这款特色的美食吧,超级过瘾,营养又解馋呢,隔三差五做一次真是生活美滋滋哦。


【牛肉蒸饺】

制作配料:牛肉300克 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺 淀粉1勺 胡椒粉2克 普通面粉300克 清水160克 大葱半个 生姜2片

制作方法:

1、先来和个面团,300克面粉加入160克左右的清水,和成一个柔软的面团即可,密封放在一旁醒发;

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2、准备牛肉加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉顺时针拌均匀;

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3、再把大葱切碎、生姜切碎备用;

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4、这款一体化砧板,不但能快速实现生熟分开,而且还可以随时消毒杀菌,真正做到健康、方便两不误。

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5、再把大葱姜末放进去,拌均匀即可;

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6、面团取出来,搓成长条,切成大小一致的小面剂;

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7、撒适量的干粉,擀成饺子皮;

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8、取一张饺子皮,放上适量的馅料;

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9、包成自己想要的样子即可;

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10、隔水上锅蒸大约10分钟;

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11、这样做的蒸饺,皮薄馅大,鲜美营养汤汁多,好吃不上火!伏天吃饺子就这吃!

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【小贴士】

1、如果肉馅儿比较干,可以分次少量加入清水,或是葱姜水,让肉馅儿更加鲜嫩多汁!

2、肉馅里还可以添加自己喜欢的蔬菜,更加美味营养!

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